烤虾和公鸡串食谱

配料：

8小公鸡鱼片

16只大虾

100克芝麻菜

2个橘子

1个鸡蛋

酱油

尖酸刻薄

油

盐

胡椒

当您不想跳过饮食或放弃美味佳肴时，像在这些公鸡和虾串中那样的白色鱼和贝类是安全的选择。

此外，如果您在我们的食谱中添加芝麻菜和橙子沙拉，就可以得到新鲜，清淡的伴奏，不会使公鸡和大虾黯然失色或变胖。它甚至可以作为一个菜。

如何逐步进行

1. 组装烤串。一方面，将虾去皮并洗净。另一方面，它可以清除公鸡内圆角的骨头和皮肤。然后用厨房用纸洗净并拍干。然后，将它们串在烤串上（如果它们是木头制成的，请事先将其浸泡在水中），然后将虾与成卷的公鸡鱼片穿插在一起。
2. 烤串。组装好后，将烤串放在烤箱安全的托盘上。将它们加入盐和胡椒粉，并用一根油线将其浇水，然后在预热至170º的烤箱中烤约10或12分钟。或者，如果您愿意，也可以烧烤。
3. 准备伴奏。将芝麻菜洗净并沥干。将橘子去皮，切成薄片。将鸡蛋打入搅拌器罐中，在油条上加油，直到开始像蛋黄酱一样乳化。加入一点大豆，几滴醋和盐，然后继续搅拌直至光滑。将串烧过的芝麻菜和橙楔沙拉和蛋黄酱放在调味船中。

特里克·克拉拉

更轻的敷料

如果您想更细心地打线，可以跳过酱汁（它是大部分卡路里的藏身之处），然后用淡柠檬或苹果醋醋代替。请记住，好鱼和海鲜几乎不需要美味。您不需要伪装它们。