带壳的眼睛
带壳的眼睛
成功煮鸡蛋的关键之一是将鸡蛋从冰箱中取出一段时间后再煮。如果没有，将它们放在沸水中时，它们很容易破裂。或在水尚未加热时让他们做饭。
避免泄漏
避免泄漏
避免破裂和泄漏的另一种可能性是，在将它们放入水中之前，在底座上打一个小孔，并用销钉将其从内部释放出来。
蛋黄为中心
蛋黄为中心
当水已经沸腾而不是冷的时候，您必须将它们放入。所以同样的水会使鸡蛋变蛋。而且，您可以在烹饪开始时通过用刮刀转动它们来增强这种效果。
如何煮…可乐鸡蛋
如何煮…可乐鸡蛋
2-3分钟 半液体稠度。
如何做饭…荷包蛋
如何做饭…荷包蛋
3-4分钟 它是没有壳的。用厨房薄膜包裹或在加一点醋的水中煮熟。有了它们，您可以准备鸡蛋本尼迪克特。
如何煮…煮鸡蛋
如何煮…煮鸡蛋
4-5分钟。外观整洁，内部呈乳白色和蛋黄。用勺子吃。
如何煮…蛋
如何煮…蛋
5-6分钟。煮熟的白色和半液体蛋黄。小心去皮。
如何煮…煮鸡蛋
如何煮…煮鸡蛋
8-10分钟。坚实而嫩，花蕾居中。
如何轻松去皮
如何轻松剥鸡蛋
时间过去后，将鸡蛋浸入冰中，并在冰冷或至少变热时将其去皮。如果您还向煮食水中加一点盐，对您来说将更加容易。
煮鸡蛋去壳是一种基本而健康的制备方法。水，盐和火就足够了。但是并不是每个人都知道如何正确地做这件事…
白色软糖的温度非常高，因此最好在低于100 o C的低火下烹饪，不要突然移动可能会损坏蛋壳，并考虑到以下所有因素：
如何煮鸡蛋
- 那壳不会破。小号从冰箱中ACA鸡蛋，而把他们做饭了。否则，将它们放在沸水中时，它们很容易破裂。或在水尚未加热时让他们做饭。
- 避免泄漏。避免破裂和泄漏的另一种可能性是，在将它们放入水中之前，请在底座上打一个小孔，并用销钉从内部释放空气。
- 使蛋黄居中。在这种情况下，您必须在水已经沸腾而不是冷的时候将它们放入。因此，相同的水会使鸡蛋变蛋。而且，您可以在烹饪开始时通过用锅铲将其转动来增强这种效果。
- 完美的时光。水烧开后，稍微降低热量以保持沸点，但不要过度加热。至于时间，这取决于鸡蛋的大小和个人口味，我们稍后会告诉您。但是，无论如何，重要的是不要过量使用，因为否则蛋黄会发绿。
- 容易剥皮。时间过去后，将鸡蛋浸入冰中，并在冰冷或至少变热时将其去皮。如果您还向煮食水中加了一点盐，对您来说将更加容易。
避免煮鸡蛋，如果鸡蛋稍微破损，可能状况不佳
一种适合各种口味的烹饪
- 可乐鸡蛋： 2-3分钟。半液体稠度。
- 水煮或水煮： 3-4分钟。它是没有壳的。用厨房薄膜包裹或在加一点醋的水中煮熟。
- 浸在水中： 4-5分钟。外观整洁，内部呈乳白色和蛋黄。用勺子吃。
- 莫莱特： 5-6分钟。煮熟的白色和半液体蛋黄。小心去皮。
- 艰苦： 8-10分钟。坚实而嫩，花蕾居中。
他们也可以蒸或在热煤的灰烬中。
母鸡如何养育？
要了解产蛋的母鸡是如何饲养的，或者它是有机蛋，只需查看外壳上印有代码的第一个数字：
- 0：有机农业的母鸡，可以接触外界，饲喂有机谷物，不加药。
- 1：自由放养的鸡，在人满为患的农场饲养，有可能外出。
- 2：母鸡上调房屋那里可以是每米12只母鸡的底板2，没有空间移动。
- 3：母鸡在拥挤的笼子里饲养。通常切断它们的喙，以减少相互攻击的影响。
其余数字提供有关欧盟原产国的信息以及有关生产者的数据。
密切注意数据…
每周可以吃多少鸡蛋？
一个成年且健康的人每天可以摄取近一个鸡蛋，但请记住，蛋糕，蛋糕和调味料中也有鸡蛋。但是，对于患有心血管疾病或高胆固醇血症的人，建议将其摄入量减少到每周2至4次。
