面团的成分
面团的成分
要为这些煎饼制作面团，您需要：
- 270克面粉-3茶匙发酵粉-50克糖-1个鸡蛋-310毫升牛奶-1酸奶-90克黄油。
准备面团
准备面团
一方面，将面粉和酵母混合在一个碗中。另一方面，将鸡蛋，牛奶，糖，酸奶和75克融化的黄油打在另一个碗中。然后，加入面粉和酵母，并用手工打蛋器搅拌，直到剩下光滑的面团为止。
倒面团
倒面团
面团制成后，将不粘的煎锅涂上黄油或橄榄油，加热，然后倒入两三勺面团，形成约6-7厘米的薄煎饼。
弯转
弯转
将薄煎饼成一团，让它们煮约1分钟，将它们翻过来，在另一侧再煮一分钟。
取出剩下的煎饼
取出剩下的煎饼
一旦两面都凝结了，用抹刀将它们从锅中取出，将它们放在盘子上，然后重复操作直到所有面团都煮完为止。
添加浇头并上菜
添加浇头并上菜
在这种情况下，您可以放一些黄油，在其中撒上几块温暖的蜂蜜即可食用。但是有很多可能的浇头，甜的和咸的。
炒鸡蛋和三文鱼煎饼
炒鸡蛋和三文鱼煎饼
例如，您可以将它们与炒鸡蛋和三文鱼混合。传统鲑鱼吐司的替代品，由于其高营养价值，非常适合周末早午餐或假期，或者精力充沛地开始新的一天。参见配方。
煎饼，新鲜水果和蜂蜜
煎饼，新鲜水果和蜂蜜
在这种情况下，我们制作了煎饼塔，并在上面放了草莓，香蕉，橙子和蓝莓。我们用蜂蜜浇了水。并装饰一些新鲜的薄荷叶。这道菜既可以作为早餐，也可以作为甜点。
燕麦煎饼和干酪和番茄
燕麦煎饼和干酪和番茄
您也可以用燕麦粥代替小麦粉做煎饼。要制作它们，您需要8个蛋清，70克燕麦片，1茶匙发酵粉，西红柿和奶酪。用蛋清打败燕麦片。加入酵母，少许盐，然后再次打。加热锅，倒入一小部分制剂。等待1或2分钟，使其设置并翻转。将薄煎饼和干酪摊开，然后将切碎的番茄放在上面。这是在早餐中添加燕麦片的方法之一。
蓝莓，果酱和奶油煎饼
蓝莓，果酱和奶油煎饼
另一个甜美的选择是，将煎饼与一些新鲜或干燥的蓝莓一起，用少许果酱加水洗净，并在侧面加奶油。
烤鸡肉和蘑菇煎饼
烤鸡肉和蘑菇煎饼
通过携带鸡蛋，牛奶和面粉，这些煎饼非常有营养，因此它们也可以作为一顿饭的主菜。在这种情况下，我们制作了一个煎饼塔，里面盛满了烤鸡和蘑菇以及淡奶油酱。不要错过六个简单步骤即可制作奶油沙司的配方。
覆盆子和肉桂粉煎饼
覆盆子和肉桂粉煎饼
使它们具有更多风味和香气的一个技巧是根据要使它们变甜还是咸来定制面团。例如，要用覆盆子和肉桂粉制作这些煎饼，我们要做的就是在面团中加入肉桂粉。如果它们很咸，则可以添加芳香药草和其他香料。
鹰嘴豆泥和三文鱼煎饼
鹰嘴豆泥和三文鱼煎饼
开始充满活力的一天的一个非常有营养的想法是用鹰嘴豆泥涂抹煎饼，然后在上面加烟熏三文鱼。如果您不希望它们的热量如此高，则可以用全脂牛奶和酸奶代替脱脂皮，或者使用我们的超轻鹰嘴豆鹰嘴豆泥。
草莓燕麦煎饼
草莓燕麦煎饼
有了这个食谱，您将使燕麦粥成为您最好的朋友。要准备它们，您需要4个鸡蛋，250克碎燕麦片，2茶匙肉桂粉，1汤匙油和500毫升脱脂牛奶。煎饼的面团应该有点厚，因为这样可以使您更轻松地进行处理。如果它是非常液态的，则逐渐添加更多碎碎的薄片，直到找到合适的质地。完成后，添加草莓片使其变甜并添加维生素。
三文鱼和荷包蛋煎饼
三文鱼和荷包蛋煎饼
另一道美味又营养丰富的菜是将薄煎饼与鲑鱼和荷包蛋结合在一起。蛋白质三重态可让您精力充沛地面对一天，并保持数小时的满足感。
