您有多少次听说晚上吃碳水化合物（三明治，意大利面，米饭，土豆…）会使您发胖？当然不止一个。但事实是，一般而言，它所增加的卡路里不会比一天中增加的卡路里少。
碳水化合物使您发胖或发胖的事实更多取决于您全天吃什么。而且，关键是要花费大量的时间，而不是花费大量的时间。
什么是碳水化合物？
人体使用碳水化合物来补充糖原的储存（人体的“汽油”）。而且，只有当它们充满时，才会将剩下的变成脂肪。这随时都会发生。因此，如果您白天有很多体育锻炼，并且没有吃太多碳水化合物，那么晚餐吃任何碳水化合物都不会发生。
富含碳水化合物的食物清单：
许多人相信，节食时必须停止进食碳水化合物，而只能将碳水化合物与面包，面食，米饭，糖果或含糖饮料一起食用。但是还有其他产品，富含复杂的碳水化合物，更健康。除了谷物和豆类，它们还存在于绿色蔬菜，水果中。
- 并非所有的碳水化合物都是一样的。选择豆类，全谷类，蔬菜或水果。避免食用面粉，精制的谷物和糖（甜食，bun头…）。
- 全面版。它们具有更多的纤维，更多的填充，并且吸收得更慢。要小心，因为有时他们所说的“全麦粉”并非如此，只有少量的全麦粉。不要拉紧它：看标签，全麦面粉应首先列在食物清单上。
- 意大利面和米饭。如果您不做过多的烹饪，让它们在进食之前先冷却一下，您吸收它们的速度就会变慢，并且血糖尖峰的标记也不会那么明显，因为这样淀粉的抗性就会增强。
碳水化合物会使您发胖吗？
根据耶路撒冷希伯来大学（以色列）的一项研究，晚上食用碳水化合物时，第二天我们会感到更加满足，吃得更少，而且体重减轻。但是请记住，这完全取决于您的体育锻炼以及一天中其余时间的饮食。因此，如果您整天要种在椅子上，那么就为了腰部而掉下那盘通心粉…
