- 配料：
- 240克意大利面螺旋形或弓形
- 1个红灯笼椒
- 150克熟鹰嘴豆
- 1个茄子
- 1个西葫芦
- 1个大蒜
- 1欧芹
- 橄榄油
- 胡椒
- 盐
意大利面允许的无限选择之一是将其制成沙拉。因此，您可以吃新鲜制作的食物，也可以将其保存在工作容器中，游览，在海滩上度过一天……；或只是在回家时准备好食物而不想做饭。
另外，如果您将其与少量豆类（例如在本例中与鹰嘴豆）结合使用，而又又不至于过多 ，那么您将拥有一个非常健康，平衡的菜，而不必使您发胖。
是的，是的，在您阅读时。俩？每人不超过60克的面食，烤蔬菜时几乎不需滴油，甚至不蒸。
如何逐步进行
- 清洁并切割。首先将胡椒，西葫芦和茄子洗净，最后两碗应洗净。然后将所有蔬菜切成条。
- 阿萨尔。将所有蔬菜放入不粘锅或煎锅中，并用几滴油将其烤成两到三到四分钟。
- 取出并调味。烤蔬菜时，取一个碗，将所有蔬菜放入其中，并用3大汤匙油，去皮和切碎的大蒜，盐和胡椒粉装饰。浸泡30分钟左右。
- 煮意大利面。按照制造商指示的时间，在大量盐水中进行处理，以防止水流过。
- 沥干，拌匀即可食用。沥干面食。将其与蔬菜和鹰嘴豆混合，冲洗并沥干。撒上少许香菜，洗净切碎，即可食用。
克拉拉把戏
在不增加卡路里的情况下提供更多风味和营养
如果您想添加更多的风味和营养成分而又不会引起卡路里的不成比例的增加，则可以在这种意大利面沙拉中添加一些切成小方块的新鲜番茄。它会给人以美味，非常清爽的感觉。
具有高生物学价值的独特菜肴
通过将意大利面和豆类结合在一起，可以获得具有高生物学价值的蛋白质，使这道菜的营养更加丰富。此外，鹰嘴豆富含纤维，因此具有很强的饱腹力，可帮助肠道运输。
