食谱：鸡蛋和土豆和辣椒粉

配料：

4个鸡蛋

300克土豆

150克红辣椒

盐

1茶匙甜辣椒粉，

1茶匙热辣椒粉

3片月桂叶

鸡蛋是自远古时代以来就一直在我们的日常饮食中提供的营养丰富且用途广泛的食物。将其能量与马铃薯的饱腹感，胡椒粉和辣椒粉的抗氧化剂相结合，使该食谱成为三合一的理想选择，适合那些需要额外能量的日子。

如果您还是素食主义者，它将为您提供高质量的蛋白质。

如何逐步进行

1. 在盐水和2片月桂叶中煮土豆40分钟。清洗并将胡椒放入烤箱中，预热至200º，持续25分钟。
2. 从水中取出土豆，备用。利用水煮鸡蛋5分钟；将鸡蛋放入冷水中停止烹饪。并小心剥皮。
3. 去除胡椒和土豆皮。将胡椒切成条状，将土豆切成薄片。用油刷一个煎锅，将其加热，然后将土豆楔入其中。棕色，两边一分钟。
4. 将土豆放入碗中，加盐和胡椒粉，撒上热辣椒粉。然后，将胡椒粉撒在上面，最后放鸡蛋。顶部撒些盐，辣椒粉和月桂叶以装饰。

特里克·克拉拉

煮熟但多汁的鸡蛋…

如果您不希望煮鸡蛋变干，请尝试使其成为状。为了保持一致性，比水煮做的要好一些，但是比传统的煮鸡蛋要软一些。

诀窍是在时钟上精确地煮五分钟，然后用冷水迅速切开食物。白色已经凝固了，但是蛋黄仍然是半液体。煮熟，但柔软多汁。

你知道吗…

是的，这是正确的。鸡蛋含有很多胆固醇。据估计，大约65克的培养基可提供230毫克。但是，一些研究表明，适度食用鸡蛋不会影响胆固醇水平。原因之一是它们含有卵磷脂，有助于抵消它。

据估计，一个成年和健康的人每天可以吃一个鸡蛋，但考虑到我们食用的蛋糕，蛋糕和调味料中也有鸡蛋。对于患有心血管疾病或高胆固醇血症的人，建议将其摄入量减少到每周2-4次。