西瓜既清爽又多汁，不仅是夏季的阳桃之一，还具有多种保健功效。
西瓜有什么特性？
尽管确实西瓜主要是水，但西瓜还含有其他营养素，对健康有很多好处。
- 保湿和净化。含水量高（约92％），非常适合解渴，在最热的月份非常清爽。两片西瓜等于一杯水。正是这种水含量为其提供了利尿和净化性能。因此，理想的方法是补偿多余的液体或发现液体滞留。
- 减肥的理想选择。由于它的卡路里极少，因此想要减肥的人可以吃比其他水果更多的食物，而且它也很令人满意。
- 抗氧化剂 西瓜的特征性红色是番茄红素含量的结果。这种颜料以其抗氧化能力而闻名，西班牙心脏基金会确保其具有血管舒张特性，可防止高血压，血凝块形成，减少胆固醇生成并降低中风的风险。西瓜越成熟，番茄红素的浓度越高。
- 天然维生素补充剂。提供对眼睛有益的维生素A和维生素B6，后者与5-羟色胺等神经递质的形成有关；和维生素C，这是一种抗氧化剂。
- 对抗肌肉疼痛，改善血液循环。根据发表在《农业与食品化学杂志》上的一项研究，西瓜将有助于缓解运动后的肌肉疼痛，增加肌肉质量并改善运动表现。原因？它的含量在L-瓜氨酸中，瓜氨酸是一种氨基酸。L-瓜氨酸还有助于放松血管并改善血液循环。
你可以吃多少西瓜？
如果您喜欢西瓜并且想知道可以喝多少，答案是很多的，但又不会发疯……
- 整体很重要。来自朱莉亚·法瑞（JúliaFarré）中心的营养学家营养学家阿尔巴·比亚尔巴（Alba Villalba）认为，“限制或限制食用西瓜（或任何其他水果）作为甜点或两餐之间食用是荒谬的，因为吃新鲜水果总是比加工食品更好，例如糖浆或含糖乳制品甜点中的水果。每天在所有时间都吃水果比服用任何其他零食或超加工食品来消除饥饿更可取，这也将有助于我们摄入液体并保持良好的水合作用。”但是，它确实认识到，如果食用过量（就像滥用任何其他食物一样），它会取代不再包含在饮食中的其他食物，这可能会影响营养物质的摄入。
- 小心加糖。巴塞罗那一家营养诊所Alimmenta的营养专家SaraMartínez指出，像所有水果一样，西瓜也含有糖，不应超过糖。每份250克（切成中等大小，不剥皮）可提供约10-18.75克糖（一袋半糖-两袋半糖），超出该部分将已经假设糖摄入量较高。
- 并非所有糖都是一样的。Alba Villalba澄清说，水果中的固有糖与食物中添加的糖相比，对我们的新陈代谢具有不同的影响，因为水果中的糖伴随着纤维和其他营养物质，这些物质将使其吸收变慢，并且摄入后血糖不会飙升。他认为，应该让我们担心的是饼干或含糖酸奶中的糖含量或我们放入咖啡中的糖含量。但是，要补充一点，一份西瓜大约要2片，而且这个数量应该足够甜点或两餐之间。
晚上可以吃西瓜吗？
仍然有些人认为在晚上吃西瓜不方便，因为它不易消化。
- 消化困难。尽管人们错误地认为西瓜是不可消化的，但对某些人来说，如果将西瓜当成其他食物食用，则可能很难消化。原因是水含量高。这会稀释胃液并使消化时间更长。
- 为了避免带来不便。在这种情况下，为避免这种不适，最好不要将其作为甜点，而应在食用其他食物之前至少半小时或之后半小时食用。
如何利用西瓜
保持新鲜状态令人垂涎，但这并不是食用的唯一方法。这是享受它的其他一些想法：
- 在果汁中。用少量水使其通过搅拌器。您可以将其与牛奶，酸奶…混合制成冰沙或制成西瓜西班牙凉菜汤。
- 在沙拉中。它与芝麻菜，黄瓜，芒果很好地结合在一起。如Delicous Martha在其带有西瓜的菜肴中所建议的那样，再加上一点新鲜的奶酪，羊乳酪或干酪。
- 格兰尼塔 将其切成块，冷冻，然后与等量的新鲜西瓜一起穿过搅拌机。或尝试我们的西瓜石灰泥。
- 烤。切成约2厘米宽的小块，在上面撒上少许油，在每侧烤5分钟。您还可以将西瓜，甜瓜和烤鸡结合在一起。
