吃什么可以预防癌症

是的，吃得好可以预防癌症

根据世界卫生组织的机构国际癌症研究所的数据，只有5％的癌症可以由遗传原因解释。其余的95％受环境因素影响，在所有这些因素中，饮食是最重要的。

“滥用”水果和蔬菜

这些食物富含抗癌物质（维生素，矿物质，纤维和植物化学物质……），因此必须“滥用”。事实证明，十字花科植物如卷心菜或西兰花可以有效地防止肿瘤细胞的增殖。如果您清楚“一天5天”，但是很难吃更多的蔬菜，那么您将有更多的想法来实现这一目标。

红肉，只有“保持的日子”

即使看起来很瘦，红肉也具有饱和的肌内脂肪，因此不应滥用。因此，最后的建议是每周服用两次以上。您还可以吃白肉（鸡肉，火鸡，兔子）。如果它是生态的则更好，因为它提供的化学物质更少。

鱼更多，尤其是蓝色

鱼，尤其是蓝鱼，具有“好”脂肪-著名的欧米茄3s-可防止发炎。炎症与癌性肿瘤有关。将table鱼，沙丁鱼，an鱼，鲱鱼，鲭鱼放在餐桌上，这是地中海饮食中非常传统的食物，比其他大型鱼类更健康，后者可以积累更多的汞，这将危害健康。

你不缺豆类

豆类是“穷人的肉”，但实际上，蛋白质是最能保护我们的蛋白质。

它们提供带走纤维的纤维，这种纤维带走毒素，可修复DNA损伤的叶酸和不同类型的抗氧化剂。您必须每周至少服用3次，而不仅仅是普通的炖汤。您也可以在汤，炒锅，沙拉，蔬菜馅饼中吃它们。

你已经吃坚果了吗？

每天食用20至30克坚果，可将患癌症的风险降低11％。例如，每天服用七颗坚果，除了抗癌多酚外，您还将获得额外的欧米伽3剂量。还定期食用榛子，杏仁，腰果，南瓜籽和芝麻。选择更好的原料，未经焙烤且无盐。

蘑菇

蘑菇中含有香菇多糖和多糖，可刺激免疫系统的功能。香菇是最公认的一种，它可以阻止“坏”细胞的增殖。但是，您不必求助于外来品种，也强烈建议您食用蓟蘑菇或香菇。

面包，面食和米饭，一体式

您不吃全麦面包是因为您发现其中有“稻草”吗？好吧，尝试黑麦，但避免精制。精制的面包，米饭或面食会引起体内脂肪分布的变化，并增加促进癌症的荷尔蒙因子。

绿茶

Epigallocatechin是在绿茶中发现的一种强大的抗氧化剂，可以对抗自由基，保护我们细胞的DNA。建议每天服用几杯。在抹茶中，抹茶可能是最有效的，因为一杯这种茶的抗氧化剂含量与10杯绿茶相同，抗氧化剂的含量比橙汁高70倍。

香肠，不要挂

最好偶尔食用它们，这不仅是因为它们富含饱和脂肪，还因为它们包含许多防腐剂。如果不是香肠，火腿或其他任何香肠，您不知道要添加些什么吗？如果您更“经典”，那么总会吃到煎蛋，金枪鱼，沙丁鱼等。不要滥用奶酪，最好选择脂肪少的新鲜奶酪。如果您想尝试，可以尝试蔬菜馅饼。

不要把盐瓶放在桌子上

做饭时不要太夸张。根据世界癌症研究基金会的一份报告，盐会增加患癌症的风险。我们吃的盐中有75％来自加工食品。并不是所有的东西都是我们添加到食物中的盐。如果您想了解更多有关“含盐”食品的信息，请不要错过这篇文章。

请不要加糖

摄入过多的糖会导致超重或肥胖，这会增加患癌症的风险。世界卫生组织建议糖的消费量应少于每日总卡路里的10％（2,000大卡的饮食中含50克糖，约10汤匙咖啡）。但是，就像盐一样，糖会藏在您最不希望看到的地方，例如酱汁，面包切片，香醋等。

厨房，不要扔掉预煮

让它们挤一下，但不要定期食用。据估计，来自准备好的菜肴和工业面包店的氢化脂肪占癌症病例的20％。此外，它们通常含有许多防腐剂（E-249、250和251），它们被转化为亚硝胺类致癌化合物。如果您总是在星期五做比萨，那就看看我们无罪的食谱是多么容易。

您可以更加保护自己

发现最佳的习惯来保护自己免受癌症侵袭，记住预防是我们拥有的最佳武器。

多年以来，我们知道我们的饮食对预防癌性肿瘤的出现至关重要。而且，根据世界癌症研究基金会的数据，不良的饮食是所有癌症病例的三分之一至一半。在我们的画廊中，您会找到饮食的关键，以帮助您预防饮食。