以高价吃优质肉并不像乍看起来那样困难。您只需要知道什么肉和什么块。并了解专业人士的秘密，以使其传播更多。不要错过我们的技巧，每年可以节省多达1000欧元的购物车。
选择最便宜的肉
通常，白肉（鸡肉，兔子，火鸡，猪肉……）比红肉便宜。此外，如果您想节省几欧元，那么大块的碎碎比切碎的碎碎更方便。例如，整只鸡的价格比松胸好。而且，您几乎可以利用一切：利用鸡翅膀和肝脏的肉，您可以准备美味的炸丸子或一些碎肉卷，并通过将鸡肉与焦糖洋葱，一些蘑菇和奶油沙司混合来增加肉的数量。
选择合适的作品
要获得尽可能便宜的肉类菜肴，最好选择二等切块（猪肩肉，羊肉裙，黑布丁，鱼翅……），通常比较便宜，但味道也不错。唯一的缺点是，由于肉质较硬，它们将需要烹饪时间更长的食谱，例如炖菜或汤匙。另一种选择是选择心脏或牛肝等器官。营养丰富，但比牛排便宜得多。
加个饱足的加
如果在要煮的炖肉中加入土豆，蔬菜甚至蘑菇，您将获得更加令人满意的菜肴，而且无需大量使用肉就可以满足您的需要。您也可以在炖肉中准备肉，因为肉中有很多调味料，因此非常适合搭配米饭或土豆泥。另一种选择是煮这种类型的肉，里面装满蔬菜，蘑菇，坚果，火腿和奶酪，新鲜水果……，您将得到一种带有派对外观的便宜菜。
“拉伸”碎肉
这些便宜的切块也非常适合切碎和制作汉堡或肉丸。如果在混合物中加入一点浸在牛奶中的面包屑或打好的白面包，面包屑会散布得多。您还可以制作烤碎肉卷子或烤宽面条，然后用蘑菇，蔬菜，调味酱等其他成分“拉伸”肉类。或者，您也可以将肉烧烤并将其切成很小的块，制成自制的烤肉串，然后在手边没有烤肉串的情况下，将其与两片面包之间的新鲜蔬菜混合。
