剁碎的肉馅饼，通心粉和剁碎的肉，剁碎的肉卷，胡椒粉和茄子，烤宽面条，烤碎肉卷，博洛涅塞调味酱……以下是最想要的剁碎的肉食谱，下面是所有使其成为您所需的关键多汁，健康。

剁碎的肉馅饼，通心粉和剁碎的肉，剁碎的肉卷，胡椒粉和茄子，烤宽面条，烤碎肉卷，博洛涅塞调味酱……以下是最想要的剁碎的肉食谱，下面是所有使其成为您所需的关键多汁，健康。

土豆肉馅饼

土豆肉馅饼

碎肉食谱中最受欢迎的一种是土豆泥碎肉馅饼。这个版本可供4人使用，我们特别喜欢它，因为它非常简单，您可以在半小时左右准备就绪。

一步步

1. 洗净3个西红柿，切成两半。去皮1洋葱和1瓣大蒜。分别磨碎所有三个。在装有2汤匙油的平底锅中炒最后两7分钟。
2. 加入600克肉末，盐和胡椒粉，继续煮至褐色。加入番茄，再炒10分钟。
3. 削皮并洗净4个土豆，切碎，在盐水中煮15分钟。将它们通过食品加工器，然后加入½杯牛奶，少许肉豆蔻，盐和胡椒粉。
4. 将肉混合物铺在烤盘中，并用土豆泥覆盖。在烤箱烤架下的表面撒上100克磨碎的奶酪和焗烤，直到表面变成金黄色。
5. 加入1撮辣椒粉，即可立即食用。

• 好主意。将肉与切碎的绿橄榄或少量葡萄干混合。会好吃的！

番茄酱肉末卷

番茄酱肉末卷

在无限碎肉卷食谱中，在CLARA，我们选择这一食谱是因为它非常简单，并且番茄酱非常精致。

一步步

1. 洗净并切碎1公斤番茄。用200克糖和1个柠檬汁煮45分钟，不时搅拌。取出，压碎，使其冷却并放在一旁。
2. 去皮，切碎1洋葱。将2个鸡蛋打在一个碗中，并与750克碎肉（牛肉和半猪肉），1个去皮切碎的洋葱，两个洗净切碎的香菜小树枝和100克面包屑混合。
3. 在长的烤盘上刷上油，然后将碎肉混合物装满；轻轻按一下。在预热至180°的烤箱中烘烤45分钟，取出并静置10分钟，然后再脱模。

• 配上番茄酱和土豆泥蛋糕即可食用，您可以用一个糕点袋将其制成，然后在200º下烘烤10分钟，使其呈金黄色。

碎肉碎肉卷子

碎肉碎肉卷子

肉末不一定总是猪肉或牛肉。例如，这些烤碎肉卷是由鸡肉末制成的，是让您的客人大吃一惊的简单圣诞食谱。

一步步

碎肉通心粉

碎肉通心粉

通心粉配肉末和番茄酱是儿童菜单上从来都不缺的菜之一，但许多成年人也暗中喜欢。就我个人而言，我被带到了童年时代，我需要时不时地沉迷其中以记住它。而且，如果您像这样使他们充满爱心和特殊的触感，那么它就不必成为基本菜。

一步步

1. 将2洋葱和1蒜瓣去皮，切碎。除去皮和羊肉，清洁100克培根，切成条状。磨碎80克软奶酪。
2. 在煎锅中加热油，然后将洋葱和大蒜炒约8分钟，不时搅拌。再加入培根和150克猪肉末，再炒2分钟。
3. 加入300毫升番茄碎，再炒15分钟。倒入200毫升液体奶油，加盐，胡椒粉和少许肉豆蔻调味，再煮2分钟。
4. 根据制造商的说明，在锅中用大量盐水煮350克通心粉。沥干水分，与酱汁混合，放入一个碗或四个烤箱安全盘中。
5. 在烤箱烤架上撒上磨碎的奶酪和焗烤3至4分钟，直到表面变成金黄色。
6. 用新鲜的百里香叶装饰，然后趁热食用。
• 如果您想要更轻的版本，请跳过培根，使用比猪肉瘦的鸡肉末。



碎肉馅饼

碎肉馅饼

肉馅卷饼是使用厨房的明星之一。他们几乎可以装满冰箱中想要花费的任何新鲜或熟食，以免变质。这是一盘8份，我们用肉末和血肠做成，是的，的确是，这有点炸弹（但是您不时要沉迷……）。

一步步

1. 将1个洋葱去皮并切碎；在煎锅中倒入少许油，煮10分钟。
2. 盐和胡椒粉350克碎肉（半猪肉，半牛肉），然后去皮½洋葱黑布丁；将其粉碎并与肉一起加入洋葱中。
3. 混合并煮至变色；加入25克松子，然后添加；搅拌，移开并使其回火。
4. 在盘子上放一张圆形的油酥点心，刺穿几次，然后将馅料放在上面；用另一张纸盖好，修剪边缘并将其放在一边。
5. 密封周围的所有东西，使两层粘在一起；用保留的边缘形成小球，并用它们装饰馅饼的表面。
6. 用打好的鸡蛋上漆，在180°烘烤30分钟即可食用。
• 为了减轻重量，您可以用血肠和碎肉的一部分代替料理鼠王或蔬菜和煮鸡蛋，它们的热量也不高，也很丰富。



博洛涅塞西葫芦

南瓜塞满肉酱

另一类也充满碎肉的蔬菜是南瓜。因此，如果您喜欢南瓜食谱，那么这款由博洛涅塞调味酱制成的馅料将使您满意。

一步步

1. 将烤箱预热至180º，在盘子上放一些小南瓜，盖上盖子，烤25分钟。
2. 炒洋葱和胡萝卜切碎。加入碎肉，炒熟。
3. 加入碎番茄，少许糖，盐和胡椒粉。煮约20分钟，然后用盐和胡椒粉矫正。
4. 将南瓜从烤箱中取出，静置。将它们切成两半，取出种子，然后将其放入肉酱中。
5. 盖上磨碎的奶酪和焗烤直到金黄色。



肉酱意粉

肉酱意粉

说到博洛涅塞，他们不能错过意大利肉酱意粉，以番茄和肉末为主要成分的意大利酱。

一步步

1. 去皮，切碎2洋葱和2大蒜。将香菜洗净，切碎。
2. 在锅中用三汤匙油将400克猪肉末炒成褐色。盐和胡椒粉备用。
3. 再在锅中加两汤匙油，并将洋葱炒至透明。加入大蒜，煮1分钟，然后将肉末再次加入锅中。
4. 加入1杯炸番茄，少许黄油和1汤匙糖。煮10分钟，撒上香菜。
5. 在制造商指定的时间内在沸腾的盐水中煮制350克意大利面。将它们排干，然后用少许橄榄油或黄油润滑。
6. 在最后一分钟，将通心粉和辣酱混合，撒上磨碎的奶酪，然后立即上菜。
• 要丰富博洛涅塞酱，请在酱汁中加入胡萝卜，韭菜或胡椒等蔬菜或炒蘑菇。
  



辣椒酿肉末

辣椒酿肉末

如果您要寻找的是胡椒碎肉馅的典型食谱，那就是这里。

一步步

1. 炒1洋葱，去皮，切碎，加入3汤匙油。加入1蒜，去皮切碎，和肉，炒4至5分钟。
2. 盐和胡椒粉，加入1大汤匙面粉混合。倒入½杯牛奶，搅拌下再煮5分钟。从火上移开，让其冷却。
3. 炒另一个洋葱，去皮，切碎，切成3汤匙油，持续5分钟。加入另一瓣大蒜去皮切碎，再加入4 piquillo辣椒，沥干切碎。
4. 加一点酒（如果需要的话），煮2分钟，再加几汤匙水；盐，胡椒粉和土豆泥。
5. 将此准备装满12辣椒（每人3辣椒），用牙签将其关闭，并在酱汁中加热一会儿。
• 不要将胡椒粉装满，以免用牙签将其封闭，以免它们破裂。



酿朝鲜蓟

酿朝鲜蓟

在肉末的食谱中，洋蓟塞不容错过，这是您可以直接制作的另一种经典美食，也可以在安全的饮食计划中进行，即利用其他炖菜的残渣。

一步步

1. 清洗并洗净朝鲜蓟。将它们在盐水中煮20分钟，沥干水分，然后用一茶匙倒空内部。
2. 制作一个洋葱和大蒜酱，添加肉末，调味，加入碎番茄，煮熟。
3. 将混合物放入洋蓟中，放入耐高温的盘子中，撒上磨碎的奶酪，然后在180°的焦干酪上烤至金黄色。
• 您也可以在其中装满新鲜的奶酪，核桃，松子，大蒜和芳香剂。用洋蓟发现更多食谱，发挥很多作用。



菠萝碎汉堡

菠萝碎汉堡

当然，我们也没有忘记汉堡包，这是碎肉食谱中最受欢迎的菜。我们将其做成热带计划，并配以菠萝和烧烤酱。

一步步

1. 将大蒜去皮1并将香菜洗净1小枝；剁碎并与700克碎牛肉，1个鸡蛋，盐和胡椒粉混合。
2. 形成4个汉堡包，并将它们和4个菠萝片一起烤在涂有油脂的烤架上。
3. 将它们放在4个小圆面包中，然后加入片红洋葱和一些芝麻菜叶子。
• 您可以将其与烧烤酱或我们的清淡酱和油醋汁一起搭配。

技巧使碎肉更健康多汁

• 跳过包装好的肉末，您无法控制其中的实际需求，请屠夫将其切碎并在您面前切碎。
• 如果您希望它柔软多汁，可以将最有效的肉类与猪肉，火鸡或鸡肉混合。
• 对于汉堡包或肉丸，不必将其切碎，只需将其通过切碎机即可。
• 对于馅料，面包卷，肉饼或肉酱，最好将其剁碎几次。
• 在冰箱中，您必须将其保存在密闭的容器中，并且不要超过几天。
• 冷冻碎牛肉可以让您保持大约三个月的健康状态。

哪块肉最合适

• 如果是牛肉，请选择培根切块，这些切块更嫩：马林鱼，一岁，肩膀或裙子。
• 如果是猪肉，请选择瘦肉或肩膀肉。
• 如果是鸡肉或火鸡，则最能说明的是无皮的乳房（包装中通常带有）。
• 如果是羔羊，请选择肩膀和腿部。

包装肉末要非常小心

它可以携带其他成分（谷物，香料，添加剂，色素等），使其成为不良的超加工食品。而且也不建议为了地球的健康而使用，因为通常将其包装在完全消耗的塑料容器中。