香蕉布丁。没有牛奶，没有糖
香蕉布丁。没有牛奶，没有糖
配料：
2个非常成熟的香蕉-2个鸡蛋-3汤匙燕麦片-75克黑加仑-1茶匙龙舌兰糖浆
一步步：
1.将烤箱预热至180º。
2.将香蕉，鸡蛋和燕麦片放入搅拌机中。
3.敲打它们直到香蕉散开，然后得到浓稠的混合物。加入科林斯葡萄干并混合直至均匀分布在整个面团中。
4.将混合物倒入预先润滑的1升矩形硅酮或金属模具中，以使其不粘。
5.将其放入200º的烤箱中，放置约18-20分钟。吃之前，让它完全冷却。
诀窍：
您可以使用其他任何水果制成这种美味的甜点。
巧克力冰淇淋。不含糖和乳糖
巧克力冰淇淋。不含糖和乳糖
配料：
5熟（棕）香蕉-1茶匙龙舌兰糖浆-4汤匙脱脂可可，无添加糖-4汤匙豆浆
一步步：
1.将香蕉去皮，切成薄片，然后放在冷冻机的袋子或容器中约3至4个小时。
2.在适合压碎冰的搅拌器的帮助下，将香蕉与其他成分一起剁碎，然后搅拌均匀，直到得到无结块的冰淇淋。
3.如果要给它松脆的口感，可以在混合物的末尾加入巧克力片或一些切碎的干果。您可以将其放在水果果酱床上。
牛奶什锦早餐蛋糕用胡萝卜。不含乳糖和无糖
牛奶什锦早餐蛋糕用胡萝卜。不含乳糖和无糖
成分：
150克去皮和磨碎的胡萝卜-120克燕麦片-50克葡萄干葡萄干-50克切碎的杏仁杏仁-500毫升豆浆-2茶匙芝麻-橄榄油，水和盐-1份奶油天然酸奶-1汤匙柠檬汁
一步步：
1.在低火的锅中，用细雨油将胡萝卜煮15分钟，不时加水使其不粘。转移到碗中，与燕麦片，葡萄干和杏仁混合。
2.将牛奶加少许盐加热，然后在煮沸之前将其倒在先前的混合物上。将产生的物质传递到涂有油的模具中，等待其变热并使薄片膨胀。撒上芝麻，然后在200º的烤箱中烘烤约12分钟后，静置直至其稠密为止，以便将其切割。
3.佐以酸奶，1汤匙柠檬，1汤匙特级初榨橄榄油和少许盐作酱，然后用几根棒搅拌。
杏和香蕉串。具有燃脂功效
杏和香蕉串。具有燃脂功效
这是一种以有趣，多姿多彩且令人垂涎的方式吃水果而又不增加公斤的理想食谱。将水果的纤维与酸奶，柠檬和肉桂的脂肪燃烧能力结合在一起，即使在节食的情况下也不必放弃甜味。请记住，柠檬对肝脏具有排毒作用。这使其更好地发挥其功能，包括消化和燃烧脂肪。参见配方。
轻苹果果馅饼。一半的卡路里
轻苹果果馅饼。一半的卡路里
如果您爱上果馅饼，但由于热量很高，就放弃了它，则必须尝试这种轻量苹果果馅饼。它是一种卡路里含量比传统配方低一半的甜点，因此是100％无内的食谱。它的秘诀是简单而有效：使用苹果和脱脂牛奶，可减少糖和鸡蛋的量，并免除全脂牛奶，从而最多减少175卡路里。参见配方。
果仁巧克力和干果。无糖
果仁巧克力和干果。无糖
配料：
300克黑巧克力软糖-200克天然果糖-100克黄油-60克面粉-30克可可粉-3个鸡蛋-一些干果
一步步：
1.将烤箱预热至180º。用防油纸在22平方厘米的模具上衬线。融化巧克力并将其与黄油混合。用鸡蛋将果糖打散，直到面团体积翻倍。
2.将巧克力混合物加到鸡蛋中，搅拌直至合并。加入过筛的面粉和可可粉，然后再次混合。
3.将准备好的奶油倒入模具中，并用硅胶刮刀抹平表面。撒上切碎的干果，烘烤约30分钟。移开并冷却。仔细拆封，切碎即可食用。
大豆酸奶半冷。没有乳糖
大豆酸奶半冷。没有乳糖
配料：
3大豆酸奶-3鸡蛋-120克燕麦片-2柿子或其他水果-1石榴-2汤匙红糖-4汤匙蜂蜜-½柠檬汁
一步步：
1.弄碎鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。用糖和一半的蜂蜜打败蛋黄。加入酸奶并搅拌均匀。
2.打败白色直到变硬，然后以包络的动作将它们添加到之前的准备中。将该混合物分成4个模具，并在冰箱中保存3小时。
3.将柿子洗净，去皮，切成小方块。剥去石榴，小心地除去所有谷物。用柠檬汁给两个水果淋上毛毛雨。
4.将半freddos拆成单独的盘子，然后在上面放上水果和燕麦片。撒上剩余的蜂蜜即可食用。
燕麦片，酸奶，覆盆子和木瓜美味。不含乳糖，纤维含量高
燕麦片，酸奶，覆盆子和木瓜美味。不含乳糖，纤维含量高
它既可以作为甜食，也可以作为健康早餐，而且超级容易制备。在一个玻璃罐中，将碎燕麦片和一些榛子和一些葵花籽一起铺在上面。在上面，加一层覆有少许蜂蜜的覆盆子。然后放一层0％的酸奶。最后，还有一些完整的覆盆子和木瓜块。您一刻钟就可以准备好了。
坚果烤的苹果。适合素食主义者和素食主义者
坚果烤的苹果。适合素食主义者和素食主义者
从传统的烤苹果食谱开始，我们将坚果和干果装满了苹果，制作了新版本。适合素食主义者和素食主义者的配方，可帮助我们吸收坚果的益处。看起来令人印象深刻。参见配方。
巧克力蛋糕。不含麸质和牛奶
巧克力蛋糕。不含麸质和牛奶
它不仅不能令人羡慕一辈子的巧克力蛋糕，而且它还可能更丰富，因为它装有巧克力，并且用坚果代替面粉。它只有一个缺点：它不是超级轻。但是您必须不时沉迷于吧？参见配方。
柑橘和酸奶沙拉。补充维生素C
柑橘和酸奶沙拉。补充维生素C
与传统的老式水果沙拉相比，一种非常令人耳目一新的替代方法是仅与柑橘类水果搭配使用，在这种情况下，是橙和葡萄柚水果沙拉。是什么赋予您额外剂量的维生素C（一种强大的抗氧化剂）以及大量的纤维和特性，可帮助我们抵抗便秘和脂肪堆积。参见配方。
最后一点：
要装饰，请添加一些新鲜的薄荷叶。
大米布丁。不含麸质和乳糖
米饭布丁。不含麸质和乳糖
配料：
1升杏仁奶-100克圆粒米-100克糖-1肉桂棒-1柠檬-1橙-3汤匙红糖
一步步：
1.将杏仁牛奶和米饭放在浅锅中。充分搅拌，中火加热直至沸腾。将橙子和柠檬洗净，然后切成薄片。将它们连同肉桂棒一起加入牛奶和大米的混合物中。用非常低的热量煮约40分钟。每隔4或5分钟，用木勺搅拌一次，使其不粘，大米释放淀粉。
2.加入糖，搅拌均匀，再用小火煮5分钟，并不断搅拌。从火上移开，盖上保鲜膜，使表面不形成膜，并使其完全冷却。去除柠檬，橙和肉桂皮。
3.如果您愿意，可以将米饭布丁放在一个来源中，或者将其分成单独的碗，然后放在冰箱中保存，以便在食用时非常凉爽。几分钟后，将其撒到桌子上，在表面撒上红糖，然后用特殊的烤盘将其燃烧，或将其放入耐高温的盘子中，并在烤箱烤架下焦糖化。将源放在烤箱的最高部位，然后打开烤架几秒钟，以使其焦糖化，而不会加热甜点。
香草和巧克力奶油。不含麸质，乳糖和鸡蛋
香草和巧克力奶油。不含麸质，乳糖和鸡蛋
配料：
1升杏仁奶-175克黑巧克力-160克糖-1香草豆-4汤匙玉米淀粉-50克切碎的生杏仁-30克糖-肉桂粉
一步步：
1.用刀在香草豆中纵向切开。储备一杯牛奶，将剩余的牛奶倒入锅中。加入香草和糖，搅拌直至后者溶解并加热至沸腾，经常混合。将火焰降至最低，并煮2分钟。关掉火，盖上盖子，让其静置约30分钟，以使香草释放出所有风味和香气。过滤牛奶并将其转移到同一锅中。
3.将玉米淀粉与您保留的牛奶混合，搅拌直至完全溶解。将平底锅放回锅中，当牛奶开始煮沸时，将玉米淀粉混合物加入螺纹中，然后用棒搅拌。混合时煮3或4分钟，以防止玉米淀粉形成沉淀物并燃烧。从火上移开。
4.切碎巧克力。将奶油分成两等份，然后趁热将其加入其中之一。搅拌直至融化并完全融合。并让两种霜冷却，并用薄膜覆盖，以使表面上不形成薄膜。
5.将杏仁放入无脂肪的煎锅中。用小火烤它们，直到它们开始变成褐色并撒上糖。让它融化并溅入几滴水。继续烹饪，必要时撒上更多水，直至焦糖。取出并在防油纸上冷却。
6.将乳霜分配在6个玻璃杯中，彼此交替放置。将它们放在冰箱中，在食用前，将杏仁鳄梨酱撒在上面，撒上少许肉桂粉。
胡萝卜小蛋糕。不含麸质和乳糖
胡萝卜小蛋糕。不含麸质和乳糖
成分：
350克胡萝卜-150克糖-200克杏仁粉-4个鸡蛋-75克玉米粉（黄色）-200毫升豆浆-1汤匙橄榄油-2柠檬- 1撮盐
循序渐进：
1.清洗柠檬，干燥柠檬，然后将柠檬皮磨碎。刮，洗净并擦干胡萝卜。储备2并磨碎其他。
2.在少量橄榄油中将胡萝卜炒10分钟，经常搅拌。加入100克糖，搅拌直至溶解，并继续煮5分钟。从火上移开，加入杏仁粉和柠檬皮，再混合。
3.将鸡蛋打碎放入碗中。搅拌一下，加入盐和豆浆，然后再次搅拌。加入过筛的玉米面，搅拌直到面团均匀。加入炒好的胡萝卜，拌匀。
4.将烤箱预热至200º。用羊皮纸在低壁方形锅中排成一行。将面糊倒入其中，然后用刮刀抹平表面。烘烤25至30分钟，直到蛋糕凝固并变成金色。
5.将另一个柠檬皮切成细丝状，将其与2根预留的磨碎的胡萝卜混合。在平底锅中，将其余的糖溶解在3汤匙水中。加热直至融化并开始收缩。加入柠檬和胡萝卜丝，搅拌并搅拌2至3分钟，继续搅拌。挤半个柠檬，加入果汁，再煮2分钟。
6.等待直到蛋糕变热将其脱模。将其切成正方形，并用胡萝卜和柠檬丝装饰。
炒牛奶 不含乳糖和无麸质
炒牛奶 不含乳糖和不含麸质
配料：
600毫升杏仁奶-125克糖-150克玉米淀粉-1片橙皮-1片柠檬皮-1肉桂棒-1汤匙肉桂粉-轻度橄榄油-1鸡蛋
一步步：
1.清洗柠檬皮和橙皮，然后将它们放入锅中。加入肉桂棒和一半的杏仁奶。用小火煮5分钟并搅拌。
2.在其余的牛奶中溶解100克玉米淀粉和100克糖。加入锅中，充分搅拌以免结块，然后以非常低的热量继续烹饪，并经常搅拌约8分钟。关火，除去皮和肉桂。
3.用油刷一个方形锅，然后将获得的奶油倒入其中。它应形成4至5厘米厚的均匀层。等待其完全冷却，然后将其在冰箱中放置至少4个小时。
4.从冰箱中取出奶油，并在每侧切4或5厘米的规则部分。小心地将它们从模具中取出，并将其放在板上。
5.对于面糊，将50克玉米淀粉放入一个深盘中，再将鸡蛋打碎并打匀。将大量的油倒入一个小的煎锅中，并用高温加热，直到变热，但不要吸烟。
6.涂上面团部分，先用玉米淀粉涂，然后再用鸡蛋涂成批，直到两面都变成金黄色。取出它们，并放在盛有厨房用纸的盘子上几秒钟，以吸收多余的脂肪。撒上剩余的糖，可以冷热食用。
甜点本身对健康无害。但是，确实可以浓缩很多成分，这些成分不是非常推荐，否则可能导致肥胖问题或不耐受。
使甜点更健康，更轻或更适合不宽容的关键
- 寻找精制糖的替代品。除了全蔗糖，您还可以使用天然甜味剂，例如龙舌兰糖浆，天然甜菊糖，大米糖蜜或天然果糖。
- 控制脂肪量。某些食谱中的油，例如经典的海绵蛋糕，可以代替酸奶。黄油可以代替香蕉或鳄梨。
- 减少精制面粉。更好的粗粮或将诸如豆类，南瓜，胡萝卜或苹果之类的食物掺入面团中，它们除了使身体丰满之外还提供了甜味。
- 选择较轻的乳制品或蔬菜。脱脂版本有助于减少卡路里，植物性乳制品适合乳糖不耐症的人。
- 选择少脂肪的奶酪。例如，在提拉米苏中，奶酪的热量要比马斯卡彭少得多。通常，奶酪越新鲜，其卡路里就越少。
- 限制鸡蛋量。每当需要将鸡蛋加入甜点中时，您都可以按照每两个白色（一个蛋黄）的规则来减轻鸡蛋的重量。这样就省去了鸡蛋中热量最高的部分。白色仅由水和蛋白质组成。
- 用“炸弹”位代替更健康的位。您可以使用新鲜或干果，坚果和种子进行装饰，也可以使用面团来代替奶油，巧克力片或糖屑。这样，您无需添加糖即可添加甜味。
如果您想要的是容易制作的蛋糕以时不时地沉迷于自己，这里有12种食谱。
