鳕鱼配南瓜奶油
鳕鱼配南瓜奶油
- 奶油。将南瓜去皮，除去种子，切成小块。在盐水中煮约25分钟。排干南瓜，盐和胡椒粉，然后使其通过搅拌机，直到得到均匀的果泥。加入少许肉豆蔻，烹饪奶油，然后再次混合。
- 鱼。完成之前，清洁鳕鱼片，清洗并干燥。蒸或熨烫。
- 终点。放在南瓜泥上，撒上切碎的香菜。
如果您在剥南瓜上有困难，我们将告诉您如何轻松地做。
南瓜豌豆派
南瓜豌豆派
- 蛋糕。煮100克南瓜直到变软。用油将洋葱切碎。再加入切碎的韭菜炒20分钟。排干南瓜并用少许肉豆蔻捣碎。用200毫升低脂液态奶油，盐和胡椒粉打四个鸡蛋。加入南瓜泥，洋葱和韭葱，然后搅拌。将制剂倒入耐火的矩形模具中，加入一些豌豆洗净，并在有盖的双锅中煮45分钟。
- 酱料。伴随它，您可以将烤胡椒粉和一点奶油捣碎。
它可以冷热食用，非常适合外卖。
南瓜和西葫芦年糕
南瓜和西葫芦煎饼
- 薄煎饼。用比米饭大一倍的水煮米，取出后加热。然后，在保鲜膜环上衬上保鲜膜，然后将米装满。用勺子压成1厘米厚的紧凑煎饼。将其取出，将其包裹在薄膜中，使其冷却，然后重复操作，直到米饭煮熟为止。
- 驻军。洋葱丝和洋葱炒至金黄色。再加入去皮的南瓜和洗净的西葫芦，切成小块，再加四汤匙水，盖上锅盖并炒几分钟。加入大蒜和香菜末，再煮一会儿。
- 电镀。将薄煎饼两面用油串成褐色2分钟。炒一些葡萄干和一些去皮的南瓜籽，然后将它们全部放在盘子上。
零脂咖喱南瓜奶油
零脂咖喱南瓜奶油
- 清淡而素食。如果您正在寻找一种南瓜食谱，而且它不会给您带来负担，那么您就必须尝试这种南瓜咖喱奶油。除了是素食食谱外，它也是100％素食主义者，因为它不含任何动物性成分（甚至不包括牛奶或奶酪）。
- 如何减去卡路里。通过省去通常在大多数面霜中使用的面霜或牛奶奶油和奶酪，我们设法减少了120卡路里的热量，这使其成为100％无内it的奶油。
这是分步食谱。
南瓜和蔬菜炖
南瓜和蔬菜炖
- 前面的步骤。清洗，清洗并切碎一些南瓜。指向一些青豆，取出细绳，洗净，切成小方块。取几根花椰菜和西兰花，放在一碗冷水中。洗净芦笋并去除茎。
- 烹饪。在一个大锅中加热盐水和一束芳香草药。煮沸后，加入南瓜，煮10分钟，取出，切成薄片。将其他蔬菜加入水中煮15分钟。用冰水冷却后沥干。
- 电镀。借助厨房环，将南瓜和蔬菜分层。如果您不知道该怎么搭配，可以使用我们的任何淡酱和油醋汁。
南瓜酱意面
南瓜酱意面
- 驻军。将黄色甜椒洗净，切成条。连同蒜末一起炒。盐和胡椒粉，捞出并保留。
- 南瓜酱。在与以前相同的砂锅中，将切碎的韭菜放入锅中炸熟。加入去皮切碎的南瓜，炒一点，加盐和胡椒粉，加咖喱，肉桂，肉豆蔻……调味，倒入一杯水。盖上锅盖，煮15分钟并混合。
- 终点。按照制造商指示的时间在锅中用沸腾的盐水煮熟意大利面。沥干水分，撒上南瓜酱和甜椒条，然后撒上碎奶酪，切碎的罗勒和芝麻籽。
南瓜塞满肉酱
南瓜塞满肉酱
- 烤南瓜。将烤箱预热至180º。在盘子上放一些小南瓜，盖上锅烤25分钟。
- 做肉酱。炒洋葱和胡萝卜切碎。加入碎肉，炒熟。加入碎番茄，少许糖，盐和胡椒粉。煮约20分钟，然后加入盐和胡椒粉。
- 焗。取出南瓜，让它们休息。将它们切成两半，取出种子，然后将其放入肉酱中。盖上磨碎的奶酪和焗烤直到金黄色。
速溶豆类，大米和南瓜
速溶豆类，大米和南瓜
- 超快速版本。要制作速成版，请从您已经煮过的白豆，小扁豆和大米中取出，或从锅中取出。将它们与炒洋葱和煮熟的南瓜混合。将所有的炒菜和新鲜的甜菜叶一起炒熟。然后在上面撒上切碎的香菜。
- 如何煮南瓜。取决于技术，并且如果您想要或多或少地想要，则将需要或多或少的时间。烤熟后，通常会在20-25分钟内烤熟。水煮和蒸，约15-20。
生食风格南瓜沙拉
生食风格南瓜沙拉
- 什么是“生食”？这是一种美食趋势，可以防止进食尽可能多的未加工和未经加工的食物。是的，尽管很少见，但南瓜可以生吃。诀窍是将其切成棍棒或薄片，否则会有点硬。
- 做沙拉。将南瓜，苹果，胡萝卜，洋葱和胡椒切成小条。我们将它们混合在一起，然后穿上辣味醋汁（例如，夹少许姜或辣椒）。装饰时，我们可以切碎的杏仁，酸橙片甚至可食用的花朵，使其具有异国情调。
小扁豆，南瓜，苹果和烤的芦笋
小扁豆，南瓜，苹果和烤的芦笋
- 烤蔬菜。在预热至180º的烤箱中，用少许油和醋将南瓜，苹果和绿芦笋片烤约20分钟。
- 组装盘子。一侧放一些煮熟并沥干的扁豆。在另一个，烤蔬菜。然后在上面撒上胡椒粉和切碎的杏仁。
南瓜，西葫芦和土豆的廷巴莱
南瓜，西葫芦和土豆的廷巴莱
- 准备。切土豆和南瓜片，在180º烘烤35分钟。烘烤时，将西葫芦切成薄片，然后烧烤或烧烤。组装三种蔬菜的轮流切片。将奶酪撒在顶部和焗烤上。
- 省时间。如果您想加快速度，可以将土豆和南瓜放在硅胶盒中以最大功率在微波炉中烤10-15分钟。在此过程的中间，请小心打开，以免被蒸汽灼伤，检查烹饪情况，并根据其状态延长或缩短时间。
用简单而不可抗拒的西葫芦发现更多食谱。
南瓜酱
南瓜酱
- 烤南瓜。将烤箱预热至180º。将南瓜去皮切成两半。除去种子，盐和胡椒粉调味。然后烤40-50分钟。
- 做饭。在碗中倒入没有皮的烤南瓜，少许肉桂粉，酸奶，大蒜和橄榄油。研磨直到得到浓密的馅饼。
- 电镀。您可以在上面撒上干果，芳香或发芽的草药以及一些面包棒或生丁。
南瓜沙拉鸡肉串
南瓜沙拉鸡肉串
- 烤南瓜。将烤箱预热至200º。将南瓜去皮，清洗干净，切成小方块。将它们调味，然后放入衬有羊皮纸的烤盘中。用细线油淋上毛毛雨，然后烘烤20分钟。
- 做串。将炸玉米饼卷在浸泡在水中的木串上。将它们放在涂有几滴油的烤架上烤，然后转动它们，使它们的各个侧面呈褐色。
- 组装盘子。洗净并干燥芝麻菜。将其分开放在盘子里，加入南瓜，将烤串放在上面，即可食用。
如果您想给它加一点风味，请在开始煮饭前半小时，在鸡炸玉米饼上撒上胡椒粉，再在它们上撒上柠檬汁和少量的酱油，然后腌制直到烤熟。
南瓜咬奶酪和坚果
南瓜咬奶酪和坚果
- 准备南瓜。将南瓜去皮，清洗干净，切成薄片。然后将其与糕点环切成圆形。在煎锅中用油将它们的棕色各边几分钟。取出，沥干水分，并用盐和胡椒粉调味。
- 洋葱焦糖。洗净细切细香葱的茎，切碎。将洋葱去皮，切成丝。在同一锅中用1汤匙油将其焦糖化，约15分钟。如果需要，可以在这里逐步进行操作，并制作使焦糖洋葱不燃烧的技巧。
- 终点。将南瓜圈放入耐高温的盘子中，并涂上奶油干酪。然后放洋葱，并在上面加半个去皮的核桃仁。在预热至180º的烤箱中烤几分钟，然后撒上细香葱。
香草腌制南瓜和蔬菜
香草腌制南瓜和蔬菜
- 炒蔬菜。洗净大蒜和芳香草药，在油中炒几分钟，然后取出。切成片的茄子，西葫芦，胡萝卜和番茄；细香葱细切成段，将南瓜切成三角形。在与大蒜相同的锅中分批炒所有蔬菜，并将所有蔬菜放入碗中。
- 腌料。洗净柠檬，磨碎皮肤，然后挤压。加入柠檬汁，皮，盐和胡椒粉搅拌。将其腌制1小时即可食用。
如果将南瓜在200º烘烤约15分钟，则会更容易剥皮。首先用叉子刺一下。
更多南瓜食谱
更多南瓜食谱
如果您想获得更多想法，请不要错过我们博客作者Delicious Martha提出的利用南瓜的建议。
正如您在这些南瓜食谱中所看到的那样，这种健康美味的蔬菜发挥了很多作用。适合汤，面霜，果泥和炖菜。它还可以用作肉，鱼，面食和米饭的装饰。它可以在其他配方中用作填充剂或增稠剂。
选择南瓜并保留
- 他的最佳时光。首先要记住的是，尽管有一些夏季品种，但它基本上是秋天的蔬菜，这是您发现其最佳状态的时候。
- 看皮肤。如果光滑且精细，则可能仍会有些绿色。最好的是那些拥有厚实但完整的皮肤和花梗的人，这有助于节省内部水分。
- 检查重量。确保它的重量相对于尺寸大。因此它可以持续几个月，特别是如果它很大。尽管总是正确地使用它总是更好。
- 要保存它。理想情况下，请在阴凉干燥处进行。一旦打开，它将在冰箱中持续至少一周，并用薄膜覆盖，覆盖皮肤或保存在带孔的袋子中。如果需要，可以将其冷冻，但是必须将其煮熟（烤，煮或制成泥）。
如何烹饪并利用它
- 如果在烤箱中烘烤，则大约需要20-25分钟即可准备就绪。它可以用香料调味，并用作开胃菜或装饰物。
- 煮或蒸大约15-20分钟就足够了。
- 它也可以生吃，切成条状或薄片状，因为它本身有点硬。
- 如果要准备果泥或蜜饯，则几乎不用水煮熟，也可以将其烘烤，捣碎或用叉子捣碎。
- 切成薄片然后烧烤或烘烤，可以代替烤宽面条面食。或好像是一小块馅饼。
- 为了制作薯片，将南瓜去皮并切细，加盐腌几分钟，然后干燥，然后油炸至酥脆。
- 为了充分利用种子，将它们洗净，干燥，在软烤箱中烤制并加香料调味。它们非常适合沙拉，蛋糕，面包和饼干。
- 另一种选择是将它们与水和海盐一起浸泡几分钟，沥干水分并用低火烘烤，并不断搅拌直至变脆。
封面照片：Unsplash上的Kerde Severin
