冰箱中必须保存哪些食物
冰箱中必须保存哪些食物
您是否听说过一个20岁的年轻人的消息，他死于吃了五天前煮过的一盘意大利面，而且他没有保存在冰箱中？尽管这是一个孤立的案例，但查看冰箱中保存哪些食物以免出现沙门氏菌病或其他食物中毒的情况也无济于事。顺便说一下，在画廊之后，我们向您解释了年轻人死亡的原因。
自制蛋黄酱
自制蛋黄酱
自制蛋黄酱是目前存在的最危险的食物之一，因为它是用生鸡蛋制成的，其中可能含有沙门氏菌，沙门氏菌会引起中毒，在极端情况下甚至会导致死亡。根据现行法规，含鸡蛋的产品必须在8º以下冷藏，并且从生产开始最多可保存24小时。但是，许多专家建议不要食用剩余的蛋黄酱作为预防措施。
鲜鱼
鲜鱼
生鱼可以包含在室温下快速生长的细菌和微生物。通常认为，如果状况良好，鲜鱼可以在冰箱中保存两天。但是，如果当天不能食用，建议将其烹饪或冷冻。而且，如果您要以未经加工或未经烹煮的方式食用它，则必须将其冷冻至少五天以杀死茴香油（一种非常抗药的寄生虫），这是强制性的。
生肉
生肉
肉和鱼一样，也含有细菌和其他喜欢高温的病原体。因此，根据肉类的不同，在经过两到五天之前将其保存在冰箱中并食用或烹饪非常重要。建议最晚两天后再煮火鸡，鸡肉，肉末，汉堡包和香肠。和生牛肉，羊肉或猪肉三到五天。
开奶
开奶
新鲜牛奶应始终保存在冰箱中，并保持长达三天的良好状态。尽管四边形砖虽然尚未过期，但一旦打开，则必须将其存储在冰箱中，并且可以持续四到五天而不会变质。从那时起，由于病原体的繁殖，不再建议食用它。当它开始变质时，它就会变得腐臭。因此，您只需要小口喝一口而不吞下它，看看是否还可以。
酸奶
酸奶
如果您不想遭受某种中毒的话，在冷藏区购买的酸奶也应保存在冰箱中。要知道它们能持续多久，应该以容器的失效日期为准，尽管通常首选该日期。也就是说，它仍然可以持续几天，但不再处于最佳状态。如果您是用家庭用容器购买的，则打开后的期限不会超过四天。
牛油
牛油
尽管经常说黄油可以放在冰箱外面，但专家建议也将其存储在冰箱中。尽管它的低水分含量确实使其比其他乳制品更易变质，但必须考虑到它具有80％的脂肪，并且与所有脂肪一样，它很容易变酸，这就是为什么为什么保持寒冷很重要。打开后可保持良好状态长达一个月。
冷盘
冷盘
与肉类一样，冷切肉和许多由肉类及其衍生物制成的香肠必须保存在冰箱中。新鲜和煮熟的香肠（例如血肠，黑白香肠，火腿和火鸡冷盘）持续三到四天。另一方面，建议将腌制的香肠（例如longaniza，fuet，香肠，塞拉诺或伊比利亚火腿）放在冰箱中，放在阴凉，通风且尽可能避光的地方。
芝士
芝士
对于奶酪（另一种乳制品）而言，其保存取决于每种类型的成分及其制作方法。像其他乳制品一样，涂抹酱，新鲜和软质奶酪也应保存在冰箱中。虽然可以将干燥和固化的食物放在冰箱中，但是，像固化的香肠一样，请放在干燥，通风和黑暗的地方，以免变质。
熟食
熟食
任何煮熟的食物或剩菜也应保存在冰箱中，因为尽管它比生食更稳定，但如果保持在室温下，它也开始迅速氧化，细菌繁殖。一般认为，自制的酱汁和肉汤在冰箱中放置大约四天即可；三到四天之间的汤，炖菜和炖菜；煮熟的肉，大约三天，不建议鱼放超过两天。
易腐烂的蔬菜和水果
易腐烂的蔬菜和水果
尽管不应在冰箱中放入许多蔬菜（土豆，洋葱干，大蒜…），但应保留的是煮熟的，切好的和嫩叶的生菜，例如生菜，菠菜和新鲜的甜菜。如果是水果，也会发生同样的事情：最嫩的东西，例如草莓和浆果，切好的应该直接放在冰箱里。如有疑问，请查看它们在购买地点的位置（如果它们在冷藏蔬菜区域或室外）。
罐头打开
罐头打开
您保存在食品储藏室中的大多数果酱，应在打开后保存在冰箱中。此建议及其打开后将持续多少天都必须在生产者的标签上注明。但是，一般而言，它们可以维持良好状态约四到五天。如果将它们装进罐中，建议将它们转移到玻璃罐或密闭容器中。
新鲜鸡蛋
新鲜鸡蛋
尽管它们可以从冰箱中取出，并且可以在商业表面上将它们通常放置在非冷藏的地方，但专家建议将它们放在家里一次放在冰箱中，因为这样可以确保将它们保存在受保护的环境中并保持恒温。但是，是的，它们不应该被洗涤，因为有时已经有人说过，因为它们的外壳是多孔的并且有利于细菌的进入。好的鸡蛋可持续三到四个星期。和煮熟的，一个星期。
如何整理冰箱
如何整理冰箱
而且，如果您不知道每件东西放在哪里，请继续阅读。在这些提示下，我们提醒您必须在冰箱中保存哪些食物，以及将其放置在最合适的位置的所有钥匙，以及如何以一种非常简单的方法清洁冰箱，并且对健康没有任何危害。
您是否听说过一个20岁的年轻人的消息，他死于吃了一块经过重新加热的意大利面条，该意大利面条是在5天前煮熟的，并且没有将其放在冰箱中？《临床微生物学杂志》最近发表了有关该病例的研究，该病例解释了死亡是由蜡状芽孢杆菌引起的肝功能衰竭引起的。这种细菌在意大利面条的番茄酱中繁殖，该番茄酱在室温下放置了五天。
尽管这是极端情况，但为避免不必要的风险，我们将检查应始终保存在冰箱中的食物以及它们可持续使用几天。
食物要放在冰箱里
- 自制蛋黄酱。在冰箱中只能持续24小时。
- 新鲜的肉和鱼。而且，即使它们在冰箱中，如果您两三天不打算食用它们，请将其冷冻。
- 牛奶，酸奶，黄油和乳制品。如果高脂食品不在冰箱中，它们很快就会过时。
- 熟食，嫩肉和切肉香肠。煮熟的冷盘要小心。
- 散布新鲜，嫩滑和切片的奶酪。嫩的必须放在冰箱里。治愈，不。
- 煮熟的食物。应始终将其保存在冰箱中，并且持续时间不得超过3-4天。
- 嫩切蔬菜。煮熟的软多叶蔬菜应放在冰箱中。
- 罐头和开放式调味料。打开后，请始终放在冰箱中。
- 蛋 尽管它们不在超市中冷藏，但在家中最好将其保存在冰箱中。
如何正确整理冰箱
冰箱必须为不同类型的食物提供不同的空间，以免它们彼此接触（从而避免交叉污染），并且因为它们需要不同的温度或存储条件。
- 抽屉里有新鲜水果和蔬菜，但没有土豆，洋葱，大蒜或西红柿。
- 肉和鱼是需要最低温度的食物，在当今的冰箱中（冰箱位于底部）通常发生在蔬菜抽屉上方的区域。
- 乳制品，香肠，熟食或打开后需要冷藏的任何产品都放在肉和鱼的货架上方，并放在最高的货架上，试图按食物类型进行分类。
- 牛奶，鸡蛋，黄油，果酱，酱汁和饮料是不易变质的产品，放在门上，这是最不冷的地方。
克拉拉把戏
这样组织食物
将最新产品放在后面，最旧的放在前面，这样您就记得早点吃了。
如何轻松安全地清洁冰箱
为了使食物保持良好状态，建议每月至少清洁一次冰箱。要轻松完成此操作且不使用有毒的清洁产品，您可以用水和小苏打或白醋的混合物清洁冰箱内部，这是两种最有效的家庭清洁产品，对健康或环境无害。 。
封面照片@hellonutritarian
