在我们的饮食中，很少有食物像牛奶那样需要大量的时间进行讨论，记录，论文或科学研究。当然，在营养领域，它在所有级别和任何论坛中都讨论过。今天，对奶牛的动物福利的关注已作为质量和食品安全因素而增加。
94％的西班牙人关心农场动物的福利
根据有关动物保护的最新欧洲晴雨表，有94％的西班牙人认为牲畜的福利很重要。西班牙人越来越关注动物的生存状况，根据该欧洲晴雨表，71％的人希望获得更多的信息。
“食物在饮食上与牛奶一样重要，其主要特性从根本上取决于如何处理。通过精心的过程并控制可能影响牛奶的所有参数来获得牛奶，对于获得高质量的牛奶至关重要”，Calidad Pascual总裁TomásPascual说。食物和休息对牛的健康至关重要，而良好的健康直接影响牛奶的质量。
您是否知道一头母牛平均需要休息15小时？
该领域的出色工作使冰箱有所作为。动物福利可能是西班牙奶业与众不同的关键因素。在这个棱镜下，为了满足新消费者对透明性的需求，Calidad Pascual 在其348个牛奶供应农场中获得了AENOR合格动物福利证书。因此，它成为拥有所有经过认证的农场的唯一大型制造商。
什么是动物福利证书？
该证书证明Pascual的牛奶供应农场符合AENOR动物福利模型的要求，该模型是与农业食品研究与技术研究所（IRTA）共同开发的，并基于欧洲福利质量®参考标准（用于进行评估的标准）在农场上。简而言之，在欧洲，这种开创性的认证模式考虑了归纳为4个基本原则的不同参数。
在一个动物福利农场键是：
- 奶牛饲养良好
- 良好的住宿
- 身体好
- 动物的适当行为
凭借此认证，Calidad Pascual成立至今已将近半个世纪，继续引领潮流。“我们不生产牛奶，牛奶是由我们的母牛生产的。我们的目标是在流程的每个部分都做到最好，以确保最好的牛奶可以送到家中。”该公司总裁TomásPascual说。目前，要生产牛奶还不足以“挤”奶牛，您必须控制牲畜的所有参数，从而从源头上确保质量。动物福利已成为从“牛奶”获得原材料的差异因素。
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