烟熏三文鱼和鳕鱼小点心在俄式薄煎饼的食谱

配料：

对于俄式薄煎饼基地：

1天然酸奶

1杯面粉（使用酸奶容器）

1个鸡蛋

½小袋发酵粉

½茶匙盐

1茶匙黄油

对于烟熏范围：

100克烟熏三文鱼

100克熏鳕鱼

5个泡菜

1个葱

3枝香菜

5细香葱茎

1奶油天然酸奶

盐

有很多城市传说，小吃很重且难以准备。我们关于在薄饼上熏制鲑鱼和鳕鱼小食的建议（一种俄罗斯煎饼典型的煎饼），是目前存在的最具吸引力且易于制作的各种小食食谱之一。

循序渐进，您将了解他们的神秘之处。即使是这样，如果让它成为制作薄饼的山峰，您也可以准备带有圆形吐司或切成薄片的面包圈的小食。要切成小块，您可以借助千篇一律的小刀切成小块，或者在没有小块的情况下，用一小罐已经打开和倒空的蜜饯进行切割。

如何逐步进行

1. 准备面团用于薄饼。首先，将面粉与酸奶，鸡蛋，酵母和盐混合在一个碗中。然后，用几根棒拍打，直到面团变得光滑。
2. 煮薄饼。在一个大的不粘锅上黄油，然后将面糊用勺子分开（每个薄饼所需的大小）相距1厘米。离开约一分半钟，将它们翻过来，再放在火上一分钟，以使两面都完成。
3. 组装小点心。将烟熏三文鱼和鳕鱼切成块。将洋葱，咸菜，香菜和细香葱切碎。接下来，搅拌酸奶，并轻轻地加盐。
4. 盘子和服务。将薄饼放在餐盘上，在每片上撒上鲑鱼或烟熏鳕鱼，一茶匙肉末和一茶匙奶油酸奶。并保留覆盖有保鲜膜的小食直至上菜时间。

特里克·克拉拉

在这一刻

最好不要将点心预先组装得太早，因为薄饼的面糊会弄湿。

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