它是最完整的食物之一吗？
它是最完整的食物之一吗？
这是对的。它具有大量的营养成分和非常少的卡路里，以及健康的脂肪成分。蛋白质在其大量营养素中脱颖而出，在其微量营养素中，它几乎包含所有维生素-除了C-！更不用说它的矿物质，其中硒和铁脱颖而出。
胆固醇的东西，神话吗？
胆固醇的东西，神话吗？
正如Los 10 Superfoods的合著者营养学家MónicaCarreira所解释的那样，“平均而言，两个鸡蛋可提供约400毫克的胆固醇（相比之下，建议的每日300毫克）”。正是在蛋黄中发现的这种脂质将鸡蛋列入了黑名单。但是，我们有个好消息……阅读，阅读。
照片：@Fit_Happy_Sisters
这样还不错吗？
这样还不错吗？
有研究证实食用鸡蛋不会显着增加血液中的胆固醇，因为鸡蛋本身包含的物质会阻止其大部分胆固醇进入人体。专家说：“为了减少和预防胆固醇，适度消耗饱和脂肪（例如工业糕点）比鸡蛋更有效。” 做记录！在这里，我们有10个错误，它们会使您的胆固醇升高而又没有意识到。
优质蛋白质
优质蛋白质
您所听到的有关其蛋白质的一切都是真实的！其必需的氨基酸特征和良好的消化率使其品质超过鱼类和肉类。几乎没有…
照片：CameronDíaz。
多少天？
多少天？
营养学家非常清楚：“建议健康人每周吃七个鸡蛋（最好每天最多吃两个鸡蛋）。尽管通常每周吃3-4个鸡蛋。” 您是否期待吃鸡蛋？等等，还有很多其他原因会让您“不吃鸡蛋”，包括饮食中的这种食物…
纯维生素
纯维生素
鸡蛋是真正的维生素促进剂！但是要从中受益，您应该吃蛋黄（是的，您没看错），因为如鸡蛋研究所所言，脂溶性维生素（A，D，E和K），胆碱，叶酸维生素B12仅在其中发现，大部分生物素，泛酸以及维生素B1和B6也都集中在其中。
照片：Drew Barrymore在第一次约会50。
更多矿物质
更多矿物质
铁，磷，锌，硒和钠脱颖而出。好奇心：为提高铁的吸收率，请选择将鸡蛋与富含维生素C的食物（例如柑橘类水果，土豆，胡椒或西兰花）结合在一起的食谱。厨师，如果您不是很有创造力，那就把这个鸡蛋和土豆和辣椒粉一起煮，就可以死了！
那卡路里呢？
那卡路里呢？
它是低热量饮食中可以包括的清淡食品。正如营养学家Carreira解释的那样：“其中所含的脂肪仅存在于蛋黄中，占其重量的11％。如果再加上其高水分含量（占其重量的75％），则很容易理解， 100克鸡蛋仅假定150大卡。谁将今晚作为便餐吃一些本笃会美味的鸡蛋？鼻祖！
棕色或白色的鸡蛋？
棕色或白色的鸡蛋？
一样的！蛋壳的颜色仅表示蛋鸡的品种。换句话说，您要吃的鸡蛋的营养能力并不取决于它的“妈妈”是白色还是棕色。实际上，使鸡蛋或多或少健康时影响最大的因素是鸟类的饮食习惯和年龄（年龄越小，蛋壳就越硬）。
那么，为什么棕色更昂贵？
那么，为什么棕色更昂贵？
这是由于像蛋鸡大小一样简单。棕色的通常较大，因此吃得更多，需要更多的维护投资。因此，下次您的sister子告诉您“红皮蛋更营养，更健康”时，您知道该怎么说！
照片：Chicken Run。
蛋黄的颜色呢？
蛋黄的颜色呢？
好吧，更多一样的！蛋黄的颜色取决于母鸡的饮食习惯（如果吃了更多的玉米，那么橙子就会更多；另一方面，如果吃了更多的小麦，那么蛋黄就会更多！这是有道理的，对吧？）。我们坚持要分析鸡蛋的质量，忘记颜色！
我该怎么煮呢？
我该怎么煮呢？
在给自己做带花边的煎蛋之前……放下锅！与大多数食物一样，其热量取决于烹饪方式。赌一下做饭，这样可以更好地保留其特性并减少脂肪。在这里，您将获得确定的指导，并逐步地将鸡蛋煮得很完美。
不是没有我的煎锅
不是没有我的煎锅
即使是这样，您还是比鸡蛋煎蛋更喜欢煎蛋，法式煎蛋或几乎没有什么比马铃薯煎蛋更快乐的东西（如果可能的话，例如您母亲的蛋），使用优质的油，比蛋黄添加更多的白色，就像向营养学家Carreira提供建议。
它们会传播沙门氏菌吗？
它们会传播沙门氏菌吗？
首先，我们要说沙门氏菌病是一种细菌中毒，如果没有在卫生条件下处理，通常会通过食物传播。就是说，重要的是要记住在做饭和洗手时保持适当的卫生有多么重要，要尊重冰箱中的储藏…啊！而且，如果您碰巧去了一家“阴凉”的餐厅，请避免在上面放任何鸡蛋的菜。
如果我是一名运动员，那么只有清晰的运动员更好？
如果我是一名运动员，那么只有清晰的运动员更好？
白色主要包含水（88％）和蛋白质。并且不要忘记，高剂量的蛋白质对于肌肉修复至关重要。此外，白色不含胆固醇，这意味着它可以每天服用而不会出现问题（即使是在患有循环系统问题，肥胖症和肝病的糖尿病患者中也是如此）。我们喜欢：适合煎饼！
照片：岩石巴尔博亚的西尔维斯特·史泰龙。
适合煎饼
适合煎饼
存在完美的锻炼日零食，而且制作起来超级容易！将少量橄榄油倒入锅中，然后通过餐巾纸将其铺在整个表面上，然后去除多余的部分。将三蛋清与两汤匙全麦片和一汤匙全麦片混合，然后将面糊加到热锅中。当薄煎饼有气泡时，将其翻转……瞧！顶上浆果和草莓。
更好的生态？
更好的生态？
真正。美国农业部（USDA）等组织进行的研究证实，半游离母鸡的鸡蛋更健康，也更有营养。更确切地说，它们的欧米伽3脂肪酸含量是其两倍，而维生素E含量则是其三倍。
到炉子！
到炉子！
如果您只是想着要吃点什么而垂涎欲滴…这里有9个纯粹的灵感食谱。
我们正在谈论的是最完整的食物之一，但它的声誉却最差！买六打给您，并制作我们建议的任何食谱，以应对鸡蛋遭受的不公平涂抹运动。而且，嘿，一天就是一天，如果您让一小撮面包浸在一块白色的面包中，则平整的味道会更好。因此，穿上围裙，弄破一些鸡蛋……还有一些神话！
鸡蛋特性
我们对鸡蛋的热情超过了合理的…
- 对你的肌肉有益。肌肉需要蛋白质来自我修复，准确地说，鸡蛋的蛋白质具有很高的必需氨基酸和良好的消化率。你今天有训练吗？好吧，不要犹豫，将这种食物添加到您的饮食中。你的肌肉会感谢你…
- 更美丽健康。促进细胞更新和修复（阅读，有助于拥有特定的皮肤，头发和指甲）。
- 炫耀你的好人。这种食物有助于调节新陈代谢，因此，通过加快转速，您将燃烧更多的卡路里（哦，是的！）。
- 对眼睛好。由于维生素A含量高，食用鸡蛋可降低黄斑变性和白内障的风险。
- 蒙蔽自己。蛋黄的抗氧化作用将帮助您经受住时间的流逝。
- 消炎（药。蛋黄还富含叶黄素和玉米黄质，它们是防止炎症的类胡萝卜素。这些还存在于蔬菜和水果中，但是鸡蛋为人体提供了完美的混合物，可以充分吸收它们。
玛丽亚·希洪·莫雷诺（MaríaGijónMoreno）
