苹果酱烤牛肉食谱

（精简版140大卡-传统版420大卡）

该烤牛肉本身并不是越热的菜有一个，但其传统的伴奏：土豆泥。

在食谱的100％无罪感版本中，我们用苹果酱代替了它（为我们节省了近300卡路里）。土豆泥比土豆泥要轻得多，它使烤牛肉更具节日气息，而且与肉类搭配得很甜。有钱，有钱，有钱…

1.煮肉。为此，首先需要将烤箱预热至180 ^或。加热时，将肉调味并在锅中加几滴油使其变成褐色。然后，将其转移到耐高温的盘子中，如果您喜欢粉红色的肉，则将其在烤箱中烤约30分钟；如果您更喜欢将其煮熟，则将其在烤箱中烘烤约60分钟。最后，将其取出，待冷却后切成尽可能薄的薄片。

2.准备果泥。首先，将苹果去皮，去核并切碎。然后，将它们放入锅中，用极低的热量以及4汤匙水煮约20分钟。在烹饪快要结束时，取下盖子，然后用高热量烹饪，以使液体蒸发。然后，将其从热源中取出，并使其通过食物处理器。

3.上菜并上桌。从烤肉中加入一点盐和胡椒粉，肉桂粉和几滴果汁，再加入苹果酱。现在，您只需要供应烤牛肉片，将其与烤汁中的毛毛雨一起淋上苹果酱。

烤牛肉冷热皆宜。苹果酱的替代品是梨。或将烤牛肉与焦糖法式洋葱，蒸熟的婴儿蔬菜或泡菜一起使用。除了蒸煮汁以外，最适合您的酱料是芥末和蜂蜜。