像专业人士一样做饭并不像有时看起来那样困难。如果您控制了日常饮食，但是您不知所措，因为在聚会上您想要制作不习惯做饭的食谱，那么我们将为您提供方便。通过我们简单而实用的烹饪技巧，您会感觉像是厨房的皇后，在圣诞节庆祝活动中，您将看起来像是真正的大师。
切好油酥
用油酥糕点烹饪时，务必正确切割，这一点很重要，因为这也会影响它是否均匀堆积。为了将油酥点心切好，必须将其冷却，否则可以将其粘在刀上。切口的移动必须从上到下都是干净的：刀的尖端被卡在面团的一端，而刀的其余部分沿直线下降。而且，别忘了使用锋利的刀，以确保切割准确，干净。
正好煮海鲜
尽管烹饪时间因海鲜类型而异，但有一系列一般规则可以正确烹饪。例如，软体动物（贻贝，蛤s）在室温下用手指或水或酒烹制，直到它们打开（约5分钟）。另一方面，如果它们是甲壳类动物（龙虾，大虾……），则必须在水开始沸腾时添加它们，并且从重新开始时开始计时。将藤壶和虾放入沸水中，煮沸后半分钟取出。如果您敢于扇贝，请单击此处。
准备牛肉生牛肉片
准备生牛肉片时的麻烦之一是将肉切得很稀。为了使您更轻松，将肉包裹在透明的厨房里，就像是糖果一样。将其放入冰箱中40-60分钟以使其硬化一点，因此您可以轻松地将其切开。然后，将所得的肉片放在两层薄薄的涂有油脂的薄膜之间，然后将它们滚动，以使其尽可能薄。不要错过我们的食谱，用帕尔马干酪准备美味的生牛肉片。
得到一个非常蓬松的巧克力慕斯
得到蓬松慕斯的秘诀是给它空气。您要做的第一件事是将蛋黄和糖混合，然后加入融化的巧克力和奶油。然后在雪点添加白色，这就是蓬松的秘密所在。您必须击败白人，直到他们非常坚定，即充满空气。为此，除了要有耐心和电动搅拌器外，还要确保白人没有蛋黄残留。并且，当您将它们与其余成分混合时，请缓慢并以包络的动作进行搅拌，而不要搅打整个混合物，以免其“收缩”。
如何准备最好的“幸运葡萄”
- 当你去。知道选择哪个的一个技巧是轻轻地摇一晃。谷物应留在原地。如果它们掉落，则表明它们太成熟了。
- 当你回到家。最可取的是将它们保存在冰箱中，直到您要消耗它们为止。进食前1小时将它们取出，以享受其所有香气和风味。
- 如果需要剥皮。如果将它们放在沸水中烫30至45秒，这将非常容易。将它们取出时，将其放入冰水中。这样，当您去除皮肤时，您将避免烧伤自己。
- 不只是甜点。除了作为新鲜水果或作为甜品的一部分食用外，它们还非常适合搭配野味或与奶酪或鹅肝结合使用。
善用蓟
- 保持好。到家后，将它们放在塑料袋中的冰箱中，并在其中有一个孔。您可以通过预先烫至少5分钟来冻结它们。
- 使它们变白。清洁时，撒上柠檬汁。烹饪时，还要在烹饪水中加一点果汁。另一种选择是将一汤匙面粉加到水中。
- 很嫩 在大蓟中，内部的叶子比外面的叶子更嫩。因此，为了使它们都同样嫩，最好分两批烹饪。
- 如果您不喜欢它的苦味。减少这种情况的一种方法是仅在水中煮20分钟左右。沥干水分，然后用盐水煮沸15分钟。
以及如何成功呈现碗碟
如果您以引人注目的方式上菜，那么任何菜式都会取胜，但是您的菜就可以通过眼睛进入，而不必太复杂。
- 原始资源可能是在小玻璃杯或什锦玻璃瓶中呈现乳霜。
- 可以在马提尼酒杯中品尝海鲜鸡尾酒或其他主菜。
- 沙拉，用于点心或食用模具的特殊勺子中，例如郁金香或t。
- 还有炸丸子或炸鱼，放在纸盆里。
