如果您听说过分批烹饪并且不知道它是做什么的，那么这里有所有答案。在这种新趋势下，您无需花费太多时间做饭，浪费的食物也更少，而且您更容易饮食健康，均衡的饮食，这对于减肥很重要。她的秘诀是：一天做很多饭，一周剩下的时间几乎什么都不做。
什么是批量烹饪，它如何工作？
- 大做饭。该术语的意思是“块状烹饪”或“大量时间”。您可以提前做饭以节省时间，金钱，而不必考虑每天吃什么。
- 做额外的食物。它的主要关键是利用烹饪或准备工作中所花费的时间和资源来烹饪更多东西，并且它可以为您提供数天的时间和多种服务。
- 小心翼翼。它的另一个基本要点是烹饪食物，您可以将其存储和保存在冰箱或冰柜中，并分批进行烹饪，以使它们更加通用。
- 计划菜单。要使它起作用，您必须计划每周菜单，以便利用相同的准备方法来准备几种食谱，并反弹控制饮食。
如何计划批量烹饪
如果您不知道从哪里开始，这里是所有入门的关键
- 计划并选择美好的一天。第一步是计划一整周的菜单，并根据您的日程安排和需求，选择最适合您的一天，使自己专心做饭，而不会感到压力或分心。可能是周日下午或那天，您知道没人会分散您的注意力。
- 优化时间和资源。为了能够做更多的事情，请同时垂直使用所有炉子，也就是说，煮沸后可以再蒸一顿饭。在烹饪时，将食材准备好再准备。或者在烘烤时，使用大托盘，并立即利用所有具有不同配方的烤箱架。这些小工具将在批量烹饪过程中为您提供很大帮助。
- 大做饭。整只鸡，西兰花或许多烤蔬菜可以节省时间和金钱。整块的价格比部分或定量的要好。而且它还更具可持续性，因为您投入相同的能量来做一顿饭或几顿饭，而且不留下任何遗物，就不会浪费。
- 少量食用。批处理烹饪的必不可少的技巧之一是将食物分成小份或份量存放-这样您就可以轻松使用或解冻食物-并放在便于存放的容器中。方形或矩形的捣蛋器和便当盒比圆形的更通用。
- 赌“可保存的”食物。面食，大米和豆类可以一次煮熟，甚至可以分成小份保存或冷冻。还可以将肉汤，面霜和蔬菜泥分批或在冰桶中冷冻，以增加其他菜肴的风味。您甚至可以冷冻现成的三明治，蛋糕，松饼…
- 注册以保存食物。它基于利用剩菜而不浪费任何东西，等同于终生使用。汉堡包，肉丸子，炸丸子，蔬菜馅，烤宽面条，烤碎肉卷，蛋饼，煎蛋和炒鸡蛋被用来利用或扭曲您烹制的多余食物。
- 神奇的盟友：玉米饼，蛋饼，烤宽面条…以及所有可以切成薄片的准备工作对您来说都是非常棒的。
批量烹饪购物清单
- 蔬菜。搭配西葫芦，茄子和胡椒粉，制成果泥，开心果和酿蔬菜。
- 水合物 面食，大米，藜麦和豆类可以预先煮熟并冷冻。
- 蛋白质类 鸡蛋，肉末，整只鸡和鱼片可提供数餐。
- 并且不要忘记。袋装蔬菜和罐头蔬菜可以帮助您填写每周菜单。
