在寒冬里陷入冬瓜的吃法只会让人失望（和不必要的花费）。的确，食物的味道越来越少了，但是…有时我们也无济于事。由于我们对食用无味食品不满意，我们找到了寻找市场上最美味的食品的配方。它们是季节性的有机耕作，零公里。而且，除了正确购买它们外，您还必须考虑如何存储它们。
时令食品
它们是在正确的成熟时间收集的食物。通过尊重其自然生长，它们保留了其所有风味，质地和颜色以及完整的营养特性。此外，按季节进食还尊重庄稼和其他土地的多样性。通常，它们通常是便宜的产品，因为它们不必经过工业过程来强迫其增长。
来自有机农业
优质低投入食品研究是欧盟资助的一项项目，于2004年至2009年开发，涉及国际上30多个研究中心，专家，大学，农民和食品公司的参与，该研究表明有机食品它们质量更高，食品安全性更高，化学或细菌污染的可能性更低。研究还表明，这些食物具有较高的营养水平。这些通常比较贵，但是例如，如果您加入采购合作社，则可以让它们便宜一些。
有机食品质量较高，营养成分更多
零公里
即使您购买的食物是有机的，也不会产生任何意义，这也没有多大意义。远距离来源的产品通常都包含用于良好维护的防腐剂，其中一些还包含未经欧盟授权的农药。此外，与时令食品一样，当地产品通常在成熟的最佳时刻收集，因为它们会在短时间内到达消费者手中。
通常在成熟的最佳时刻采摘当地产品
因此，新鲜时，我们可以享受到更强烈的风味和香气。由于收集和销售之间的时间很短，因此无需保存或冷冻系统，它们可以更好地保持其营养特性。
如何妥善存放
在没有意识到的情况下，我们也可能改变食物的口味，例如，将食物存放在冰箱中。大多数水果不能忍受这种保存方法。还有奶酪或某些火腿，例如伊比利亚火腿。或巧克力。
在冬天，将它们放在阴凉处，远离热源的冰箱中比较容易。但是在夏天不要那么多，甚至建议将土豆放在冰箱中以免变质。在这种情况下，建议在进食之前将食物从冰箱中取出一段时间，以使食物恢复正常温度，并使其恢复所有风味和香气。
但是，由于我们不会吃掉所有未加工的食物，因此我们还将根据您选择的烹饪方法告诉您如何获得风味。不要错过我们在烤箱中做饭，充分蒸煮的技巧或以健康美味的方式煮沸的技巧。来吧，每次用餐时您都不会找理由不刮板。
