如何制作多汁的西班牙煎蛋

煎蛋卷

制作奖品马铃薯煎蛋并不像乍看起来那样困难。您只需要按照以下步骤操作即可…成功！如果将鸡蛋和土豆与蔬菜（例如沙拉）混合使用，则它是一种基于鸡蛋和土豆的营养丰富的菜肴。而且，当然适合素食。

首先选择具有黄色皮肤和白色果肉的土豆；相反，避免过于蓬勃发展。将它们去皮，切成薄片，做成薄玉米饼。或以小方块显示，如果您想要更厚的玉米饼。您也可以添加洋葱。将其切碎，使其具有味道，但咀嚼时不会显示出来。

用大量热油将土豆和洋葱炒熟，但不要蒸油，否则土豆将变褐。让他们用小火煮至变软。将它们排干，等它们冷却后，再将它们加到打好的鸡蛋中。盐和胡椒粉，让混合物静置。

将一串油放在不粘锅中。趁热，加入土豆和鸡蛋混合物。如果您想做得好，请降低热量并使其缓慢地放在内部，而不会在外部燃烧。如果您更喜欢这种稀有食品，请用高火烹饪，直到外部变成金黄色，内部变成生的。要翻转，请先用平底锅大小的盘子-或转盘-迅速转动。

如果说厨房里真的有一个长寿而又多才多艺的菜，那就是土豆煎蛋，是西班牙美食的象征之一。它适合所有时间。您可以吃新鲜和冷的食物。随时随地以无限的方式：在盘子上，在容器中，在串上，在三明治中…

但是，许多人尊重进入厨房做饭，并常常最终扔掉了他们到处出售的预煮马铃薯饼。一个非常庄严实用的选择，可以摆脱麻烦，但是-别犯错-与精心制作，根据您的喜好制作的正宗自制煎蛋无关。

遗憾的是，事实是准备起来并不像初看起来那么困难。您只需要遵循我们在画廊中展示的简单步骤，然后…通过测试！优质土豆煎蛋，随时品尝。

一方面，绝对可靠的秘诀是不要过度敲打鸡蛋。因此，玉米饼需要更长的时间凝固并且不会保持干燥。

另一方面，在将薯条与打好的鸡蛋混合之前，先让薯条冷却一下也比较好。如果它们很热，鸡蛋会更早开始凝固并失去多汁性。

除了具有多种用途之外，由于鸡蛋蛋白的力量以及马铃薯碳水化合物的能量，马铃薯煎蛋饼是一种非常经济又营养的食谱。

因此，如果将其与蔬菜混合使用，它可以完美地作为一顿完整的膳食。例如，伴以少许生菜和番茄沙拉，料理鼠王或一些烤蔬菜，野芦笋，烤西葫芦……当然，它也适合素食。