三文鱼和鳄梨茶匙

配料：

125克三文鱼柳

172成熟但坚实的鳄梨

1个小红番茄

1个柠檬

1茶匙白兰地

1茶匙酱油

2汤匙的初榨橄榄油

盐和胡椒

几枝新鲜的细香葱

如果您喜欢生鲑鱼，则必须尝试我们的鲑鱼和鳄梨汤匙，这是我们最喜欢的开胃菜之一。不仅因为它们在同一食谱中结合了两种富含欧米伽3的超级健康食品，例如鲑鱼和鳄梨，而且还因为它们不仅精致，而且外观简单。

如何逐步制作鲑鱼和鳄梨茶匙

1. 切三文鱼。如果鲑鱼是新鲜的，则应在处理前将其冷冻几天，以杀死可能存在的任何寄生虫。解冻后，将其切成小块，没有皮肤或刺的痕迹，将其盐腌并保留。
2. 切鳄梨。取出鳄梨，去掉皮肤和中央骨骼，将其切成小块，就像用鲑鱼制成的那样，再撒上柠檬汁。
3. 切番茄。将番茄洗净并以与之前两种食材相同的方式切开，然后保留。如果您希望它更细，可以直接将番茄去皮，也可以在沸水中烫几秒钟。
4. 准备油醋汁。服用初榨橄榄油，大豆，白兰地和少许盐和胡椒粉。并击败他们，使他们充分乳化。
5. 混合成分。在一个大碗中，小心地将切丁的鲑鱼，鳄梨和番茄与醋混合在一起，以确保它们在混合时不会破裂。让他们在冰箱中冷藏一个小时左右。
6. 盘子和服务。静置时间过去后，将混合物分成陶瓷汤匙（用这些汤匙可做成约四个汤匙），并在上面切碎的细香葱。如果您没有陶瓷茶匙，则可以将其用一些不错的普通茶匙或小酒杯盛装。

克拉拉把戏

如果您想更具异域风情…

…而且您不介意它有点不整齐，您可以在上面加少许芥末，这是一种典型的日本料理绿色糊状物。但是请记住，它会很痒，所以最好不要过度服用…

而且，如果您想要更多鳄梨食谱，请在这里找到。