藜麦，甜椒和蘑菇沙拉

配料：

300克藜麦

180克蘑菇

120克红辣椒

1个柠檬

橄榄油

胡椒

盐

香菜

尽管在世界许多国家/地区都是非常常见的食品，但相对较近的是，我们将藜麦引入了我们的日常菜单。

除了是可以与许多其他食品组合的用途非常广泛的产品之外，它还具有许多优点，因此您应该开始更频繁地使用它。它为我们提供了纤维，蛋白质，也是钙的极好来源。而且由于不含麸质，因此非常适合患有腹腔疾病的人。

您可以通过许多不同的方式来准备这种伪谷物，例如我们建议的藜麦沙拉配胡椒和蘑菇。一个非常简单的食谱，就是100％的素食主义者，因此，素食主义者的饮食时间不会超过30分钟。

如何逐步制作藜麦沙拉配胡椒和蘑菇

1. 洗藜麦。为此，请使用装有冷水的容器，加入藜麦，搅拌并沥干水分。重复进行3-4次以确保清洁干净。
2. 煮藜。清洁后，为每份藜麦加三份水，然后煮15分钟。谷物准备好后，将其从火上移开，静置。
3. 准备蔬菜。清洁并洗净蘑菇和辣椒。将它们切成正方形并一起炸。准备就绪后，将其取下并冷却。
4. 组装沙拉。将柠檬切成两半，并用两半之一准备果汁。接下来，将藜麦与蔬菜混合，加入半个柠檬汁，盐和胡椒粉调味。
5. 盘子和服务。要以原始方式展示它，请使用电镀环，圆形模具或碗，并在上面用香菜叶装饰。

克拉拉把戏

使其更加丰富

您还可以添加胡萝卜，葱，青椒和鳄梨。甚至一些新鲜的奶酪。

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