- 配料：
- 1公斤草莓
- 2个成熟的西红柿
- 1个葱
- 1条红辣椒
- ½瓣大蒜
- 橄榄油和葡萄酒醋
- 盐和胡椒
- 50克帕玛森芝士片
- 6片新鲜罗勒叶
热量的到来使我们想要像这种草莓西班牙凉菜汤一样清淡新鲜的菜，这是素食主义者的食谱，而且非常容易制作。psst，psst，这是来自美味玛莎的更多美味草莓食谱。
为了使它更精致，我们添加了一些帕玛森薄片和罗勒油，就像您逐步看到的那样，它们没有任何奥秘。而且，除了这两种“添加剂”之外，由于草莓（其主要成分）是不易发胖的食物之一，因此它的卡路里很少。该水果每100克仅提供27大卡。
如何逐步制作草莓西班牙凉菜汤
- 洗净切草莓。仔细清洗，沥干并切下花梗的整个部分。将它们切成两半，放在一个大碗里。
- 准备其余的蔬菜。将西红柿去皮，切成小块，然后除去种子。将细香葱和大蒜去皮，然后与胡椒一起洗净。将它们切碎，然后根据需要的口味将其与盛有草莓的碗以及100毫升橄榄油，少许盐和胡椒粉一起放入碗中。
- 制作西班牙凉菜汤。在搅拌机的帮助下，将所有成分混合均匀，直到得到优质乳霜。食用后，加入一小杯葡萄酒醋调味，混合并在冰箱中保留，直到上菜为止。
- 绑定罗勒油。用混合器将100毫升的油与罗勒叶一起打打，直到得到均匀的混合物。
- 盘子和服务。拿起一些玻璃杯，碗或玻璃杯，在凉爽的西班牙凉菜汤中撒些罗勒油和一些帕尔马干酪片，上面撒些罗勒叶。
克拉拉把戏
纯素版
如果您想将这种食谱变成纯素菜，您只需要用帕玛森芝士代替非动物源食品：豆芽，坚果，种子…
