汞含量极低的便宜又美味的鱼

鱼中汞含量很高

西班牙食品安全与营养局（AESAN）更新了有关鱼类食用的建议，并指出，鱼类应避免10岁以下儿童，怀孕（或有可能怀孕）和母乳喂养的母亲食用，因为高浓度的汞。这些鱼是旗鱼或帝王鱼，蓝鳍金枪鱼，各种鲨鱼（dog鱼，、,鱼，dog鱼和蓝鲨）和派克鱼。10至14岁的儿童可以吃，但每月最多可吃120克。AESAN还发布了最受推荐的鱼类清单，因为它们的汞含量低。我们选择了最便宜的，这样您就可以为进入市场做好充分的准备。

为什么汞很危险？

鱼吸收汞，因为许多鱼产品都含有甲基汞，即汞的有机形式。它在孕妇和儿童中尤其危险，因为它的毒性会改变神经元发育并导致脑损伤，学习困难，听力下降和婴儿神经系统的改变。

鲭鱼

我们从鲭鱼开始列出便宜又安全的鱼。尝试烧烤一些牛排，然后将其与切碎的红辣椒，青椒和洋葱一起烹制。盐和胡椒粉，撒上香菜。壮观的。

cho鱼

鱼是我们地中海饮食中的基本元素，我们每周应吃3-4次。为了使其价格不会降低您的速度，请选择我们建议的其中一种便宜，美味和安全的鱼。例如凤尾鱼。您可以用少许油，大蒜和香菜将它们油炸或打开并清洁，而不会在烤箱中留下刺。

沙丁鱼

沙丁鱼是另一种最受欢迎的廉价鱼，与the鱼相似。这个食谱是原始的，美味的，都是在烤箱里做的。首先用油，盐和胡椒粉烘烤切碎的蔬菜（茄子，西葫芦和洋葱）。完成后，再加入沙丁鱼和柠檬水5分钟。食用前，加入一些松子，橄榄和切碎的罗勒叶。在这里，您可以找到很多沙丁鱼罐头的食谱，它们也很健康！

Maira或蓝鳕

它是最便宜的白鱼之一，口感极佳。破烂不堪的美食很美味。在这种情况下，所有食谱都用西红柿和芦笋烤制。

噘

如果您想吃鱼片，那就是理想的鱼。这个食谱很简单：用橄榄油和少许面粉炒蒜末。当它们变色时，加入鱼汤，盐和胡椒粉，煮2分钟。将腌好的黑线鳕鱼片的皮面朝上，再煮4分钟。如果您愿意，可以加一些冷冻虾或大虾（便宜得多），再煮3分钟。撒上切碎的新鲜欧芹。

金色的

养殖的鲷鱼通常很便宜。您的烤牛排配上丰富的酱汁会非常好。尝试搭配红薯泥。

低音

鲈鱼（如果养殖的话）也很便宜，是一种鱼，可以进行喜庆和诱人的准备。写下这个圣诞节。在烤盘中放一些土豆，西葫芦和切成薄片的洋葱。撒上盐和胡椒粉，再撒一点白葡萄酒。撒上新鲜的迷迭香小树枝，然后在180º烘烤25分钟。然后加入干净的鲈鱼，内脏无油，内含一小撮迷迭香，继续煮30分钟。美味的！

青口贝

贻贝是一种非常便宜的软体动物，我们常年在鱼贩中发现。这是一种很便宜的炖菜。将煮好的贻贝放入锅中加酒煮至打开。取出贻贝，过滤肉汤，备用。将土豆去皮，洗净，剁碎，ping断。将洋葱，大蒜，青椒和黄椒切碎，然后煎8分钟。加入洗净和磨碎的西红柿，再炒5分钟。加入辣椒粉，冷冻豌豆，土豆，一品脱水，贻贝汤和调味料。煮20分钟，加入之前的贻贝，撒上切碎的香菜。这是另一个更酷的食谱。

大头章鱼

章鱼？但是它的价格确实上涨了！好吧，大头章鱼要花一半，请问您的鱼贩。肉有点硬，但仍然很美味。您可以像平常一样准备它。将章鱼冷冻24小时，使其更嫩。烹饪前一晚在冰箱中解冻。在一个高锅中，将月桂叶烧开后加大量水。将章鱼浸洗一会儿，将其取出，再烫一遍两次。然后，煮35分钟。15分钟后，加入土豆。排干土豆和章鱼。将第一个去皮，将章鱼切成薄片。组装烤串，交替使用两种成分。服务他们毛毛雨淋上油，撒上辣椒粉和盐。