的确，早餐不一定是一天中最重要的一餐，而且如果早晨什么都没做，那么您就不必强迫自己吃东西。每天吃相同的早餐也不是强制性的，更不用说早餐必须是以糕点或含糖谷物为主的一餐。
因为这是我在咨询中经常回答的问题，所以我利用这个办公室来解决可能困扰您的早餐疑虑。但是我已经告诉过您，我认为这是我向我的患者推荐的-吃早餐总比没有好。
为什么吃早餐更好？
因为要面对等到午餐时间的身体和智力活动，我们需要快速度过一夜。晚餐以来已经过去了许多小时，尽管身体已经入睡，但仍在继续执行夜间功能上消耗能量。而且你必须吃早饭来代替它。
什么是健康早餐？
我不是在谈论金额，而是在贡献什么。它应包括来自不同人群的食物，但不要过量。理想的情况是将乳制品结合起来以增加钙的含量。碳水化合物，例如谷物-最好不加糖，例如燕麦片-或面包，因为它们提供能量；蛋白质（例如鸡蛋，奶酪，酸奶…）和水果。但是，并非必须要拥有所有这些，因为必须在一天中的所有餐点中而不是仅在其中一餐中实现不同食物组之间的平衡。
它应该提供多少卡路里？
通常建议使用400-450卡路里的早餐，但这也不是固定的规则。从文化上讲，发生的事情是，我们通常每天吃3至5顿饭。因此，合乎逻辑的是，在饮食中摄取的热量介于1,800到2,000卡路里之间，早餐时或多或少会消耗我们全天消耗的卡路里的25-30％。
是否必须一次全部处理？
不，但不这样做并不意味着会变得无法控制。早餐应该一次吃一次，或者最多分为两次：起床时和早晨中午，具体取决于生活的类型和日程安排。
为什么我醒来时饮食没有问题？
因为如果您醒来后等待一个多小时不吃饭，您会感到疲倦，无法忍受饥饿。这可能导致无法控制的零食或吃错东西。认为您已经八个小时没有进食，因此您的葡萄糖水平很低，这会消耗能量，并在中午引起饥饿。为了避免这种情况，您必须在起床后立即更换葡萄糖。
如果我早上什么都没得到第一怎么办？
只能搭配水果或冰沙的酸奶，并在上午中段留下迷你玉米饼或火腿三明治。也可能是您吃得太多，这就是为什么早上不饿的原因。在这种情况下，重要的是减少晚餐。除了早上饥饿之外，您还会休息得更好。
但是，如果我早餐吃的食物太多，我会不会发胖？
变胖不取决于是否吃早餐，而是整个饮食。但是，没有确凿的研究表明，不正确吃早餐会导致体重超标。不吃早餐，然后吃很多东西，整天吃零食，比起吃饱早餐然后吃均衡的食物而不会使人发胖，这会让你发胖。
如果我吃早餐，我会不会饿得饿？
美国丹佛大学人类营养中心进行的一项研究表明，正确吃早餐会降低一天的食欲。而且，由于减少了吃东西的焦虑，因此减少了啄食的几率。
你总是必须要有甜美的东西吗？
不可以。您可以根据自己每天的感觉而有所不同。如果您更咸，可以在早餐时吃酸奶和坚果，或者，如果您更喜欢馅料，甚至可以吃鸡蛋。您可以每周两次，例如在煎蛋卷中煮沸。发表在《国际食品科学与营养杂志》上的一项研究表明，鸡蛋有助于抑制饥饿。
早餐可以给我一个面包和一杯咖啡吗？它也没有那么多卡路里…
我知道您会爱我说“是”，但是……不。因为这不仅涉及所添加的卡路里（能量），而且还涉及这些卡路里的来源。糕点含有过量的糖和饱和脂肪。它可以使您精力充沛，但进餐前会出现低迷状态，这会促使您进食更多并导致啄食。因此，含羊角面包+咖啡和全脂牛奶的早餐将为您提供600多卡路里的热量和30克脂肪（其中12.3克已饱和）。
如果我平时在家吃早餐怎么办？我做的事？
许多咖啡馆都提供带有全麦面包和淡馅的小三明治。如果您没有加牛奶的咖啡，可以在早上袋装水果和酸奶。
如果我处于理想体重，我可以回到咖啡包子里吗？
您可以偶尔吃些异想天开的早餐，但不能改变早餐习惯。此外，服用这种均衡的早餐将帮助您保持新的体重。理想情况下，如果您喜欢甜食，则应该选择加脱脂牛奶的咖啡，2个全麦吐司和2茶匙低热量果酱，它们的热量为255卡，脂肪只有2克（0.5克脂肪饱和）。以“清淡”谷物和脱脂奶为基础的早餐将为您提供245卡路里的热量，但比以前的选择更富含饱和脂肪和胆固醇。
但是，如果我没有时间做早餐怎么办？
有远见是关键。您可以在晚上准备燕麦奶油，在早晨只添加水果。如果您的时间很少，那么甚至不需要去皮的水果，例如覆盆子或蓝莓。而且，如果您通常在早上中段吃零食，则可以在周末用不同的食材制作零食并冷冻，这样您就不必每天准备。
