如何利用剩菜剩饭而不浪费任何东西

抗危机炸丸子

避免浪费食物并利用剩余的肉，鱼，蔬菜甚至海鲜饭的传统技巧之一！是要用它们做炸丸子。如果您不知道如何操作，我们将逐步为您提供所有钥匙。

了解如何逐步制作炸丸子。

祖母利用从炖煮后遗留下来的或遗忘在冰箱中而要过去的蔬菜或豆类的另一种技巧是用鹰嘴豆制作这样的果泥或面霜。

参见鹰嘴豆奶油配方。

千层面和通心粉沙拉可以成为利用剩菜，肉或鱼的非常有用的资源。您只需要将它们与意大利面或浅色调味酱混合，组装烤宽面条，即可品尝。

发现100％无罪的宽面条。

如果您有一些煮的蔬菜，剩下的蔬菜或面条，则可以制作自己的自制拉面，即典型的日本面条汤。由于您已经制作了面条，所以诀窍是在烹饪结束时将它们加入，以免它们吃得过多。为了使它具有东方风味，您可以添加生姜，咖喱或其他奇特的香料。

沙拉是新鲜轻便的厨房中的皇后。您只需要取一些绿色的叶子，然后将其与剩余的叶子混合即可。从切成块的肉和鱼到剩下的或平淡无奇的水果。苹果，瓜，西瓜，芒果，桃，油桃，柑桔和红色浆果非常适合。

参见鳄梨和红色水果沙拉配橙汁的食谱。

这是扭转国内经济并将传统美食变成丰富多彩的节日佳肴的传统方式之一！它被用来利用肉，鱼和蔬菜。换句话说，是真正的烹饪瑰宝。

参见蔬菜碎肉卷子的食谱。

除了色拉，剩下的或平淡的水果也是肉和鱼的完美佐料，比其他传统佐料要轻得多。

参见食谱加西瓜和甜瓜的鸡肉条。

“节省食物”的另一个经典（利用所有食物而不丢掉任何东西）是用鱼来做这样的汉堡包。是的，是的，除了肉汉堡之外，还有生命，例如100％蔬菜，豆类或南瓜和坚果。

请参阅鱼汉堡食谱。

在几乎所有地区，都有传统菜来利用剩菜和肉，将它们压碎或切碎，并用鸡蛋，培根，血肠炒熟……这是炒鸡蛋，“旧衣服”和“ trinxats”食谱的情况”。

见胡椒炒鸡蛋的食谱。

令人耳目一新的马其顿语

使用的厨房在甜点中也有其空间。使用剩余的水果，您不仅可以制作蛋糕，还可以制作水果沙拉。轻盈而清新。

参见柑橘类水果沙拉的食谱。

别忘了最经典的技巧，以蜜饯和果酱的形式充分利用剩菜和剩余水果。

甚至在更令人惊奇但又不难的食谱中利用这种水果，例如超级容易制作的西瓜，橙子和柠檬冰棍的食谱。

参见配方。

如果您想烹饪更多的主意而又不必花太多钱，请不要错过我们便宜的食谱。

你知道时尚“节食”吗？无非就是祖母们的终生技巧：充分利用食物残渣和家里所有的食物，根本不扔掉任何东西。

首先，您要做的是正确保存食物并冻结短期内不会食用的食物，同时不要忘记必须使用合适的容器以免食物变质。然后，利用所有剩菜剩饭准备便宜， 简单和美味的食谱。这里有一些想法。

炸丸子，丸子或汉堡包。最常见的资源之一是去除皮肤和骨头，切碎鱼并制成炸丸子，肉丸或汉堡包。另一种选择是煮一些鸡蛋，将鱼和蛋黄一起剁碎，与蛋黄酱混合并装满鸡蛋。
鱼布丁。您只需要将鱼，鸡蛋，面包屑，牛奶和炸番茄通过搅拌器即可。将混合物倒入模具中，在预热至180º的烤箱中的汤锅中煮约45分钟。
回收炸鱼。切丁，您可以将炸鱼加到温暖的沙拉中。首先，将其在微波炉中稍微加热。您也可以删除面糊并以上述方式之一利用它。

水煮蔬菜万岁。用剩下的水煮蔬菜，您可以将打好的鸡蛋一起炒。您只需要将它们切成小块，在平底锅里炒一下，加入打好的鸡蛋就可以了。
豆类馅饼。是早餐，小吃或开胃菜的理想选择，无论如何都可以利用饭菜中剩下的扁豆，鹰嘴豆或豆类。将豆类与生大蒜，几汤匙芝麻酱，小茴香和盐放入搅拌机中。然后加入一点辣椒粉和橄榄油。如果与皮塔饼面包，玉米三角形，吐司等一起食用，它们非常美味。
加利西亚汤（几乎）。如果剩下一些白豆，可以煮西洋菜或萝卜青菜和切成丁的土豆。加入大蒜和辣椒粉酱和草本盐，并将其添加到白豆中。
快速沙拉。你有醋汁剩下的pipirrana（洋葱，番茄和青椒切碎）吗？不要扔掉它，做一个蒸粗麦粉然后混合。您将在分钟内吃到美味的沙拉。

保存皮肤。您可以用果酱或果冻代替从水果上剥皮。例如，用苹果或梨皮：将它们与50克糖，一汤匙粉状明胶和少许肉桂棒一起煮熟。对于柑橘，您可以使用果皮调味面食，大米，咸菜和腌泡汁。
果酱，蜜饯和果泥。如果您的水果太成熟或即将变质，请不要浪费它们。您可以制作果酱，蜜饯甚至果泥来搭配肉和鱼，而不是经典的烤或烤土豆和洋葱的搭配。
沙拉和水果沙拉。成熟或变质的水果的另一种用途是将它们掺入沙拉或与它们一起制成水果沙拉。对于沙拉，您只需要将它们去皮，切碎并将它们作为一种其他成分添加到沙拉中即可。对于水果沙拉，也要去皮和切碎，然后将其放入冰箱中，放入装有柠檬汁或您最喜欢的水果和少许红糖的碗中腌制。