了解如何逐步制作寿司：可以！

传统寿司拼盘

首先要记住的是，寿司一词仅指米饭，必须按照下面将要介绍的步骤将其煮熟，并且可以用多种方式呈现。最传统的一种是米饭状的米饭：米饭“炸丸子”上面放有鱼，海鲜或水果和蔬菜。或makis：用紫菜卷制成的经典卷；虽然可以将它们卷起来，但可以使用其他成分，例如薄煎蛋，烟熏三文鱼…

制作寿司的第一步是将米饭放入碗中，洗净几次，直到水变清并且谷物失去淀粉为止。然后将其沥干并静置约30分钟。

清洁和休息后，即可烹饪。将其转移到锅中，加450毫升水。盖起来并煮沸。煮沸时，煮2分钟。然后，将热量降至最低，再煮13分钟，始终盖好锅。

烹饪后，将其静置约10分钟而不卸下盖子。然后将其转移到纸盘。将米醋和糖和盐一起加热。搅拌直到它们溶解并倒在米饭上。

然后，用木铲小心搅动它，而不用圈动或挤压它。然后，将其扇形散开直至冷却，最后用湿布覆盖，直到用它制作寿司食谱为止。展示它的经典方法，如尼吉里斯菜和寿司卷。但是，然后，我们提出了另外三种不包含生鱼或紫菜海藻的食谱，以便您可以通过多种方式制作寿司。

Nigiris以“炸丸子”的形式呈现的寿司饭，上面放有鱼（生或烟熏），虾，蔬菜，水果……这非常简单。取一汤匙米饭。用手将其成型为炸丸子。并在您选择的覆盖范围内放上配料表。

参见传统寿司拼盘。

Makis是包裹着紫菜紫菜的经典大米卷，但可以随意使用（薄煎蛋，此图片中的鲑鱼片，甚至是火腿，如在我们的食谱之一中看到的那样）。为此，将紫菜海藻或您要用来包裹在竹凉席上的配料铺开。然后是薄米饭。最后是鱼和切好的蔬菜。借助垫子，您可以形成卷筒。

敢于准备自己的寿司。

它是传统寿司的替代品，在传统寿司中既没有生鱼也没有海藻。它只有寿司饭，烟熏三文鱼和鳄梨。超容易的盘子，具有不可抗拒的外观。

请参阅鲑鱼汉堡寿司的食谱。

在这种情况下，我们也没有生鱼和紫菜海藻，取而代之的是我们放入金枪鱼和黄瓜，并以宽面条的形式呈现。简单，超级简单且具有不可抗拒的外观。

请参阅suhi烤宽面条的食谱。

为了使卷发卷曲，我们想到了用火腿做一些瓜卷。用寿司饭，瓜代替鱼，以及伊比利亚火腿起着紫菜海藻的作用。呈现传统派对盘子的超现代和原始方式。

敢于用这个食谱制作火腿火腿瓜。

通过逐步操作以及我们提出的食谱，您将了解制作寿司的秘诀，甚至可以不用生鱼片或藻类就可以制作寿司。有各种口味的版本！

它是日本料理中最国际化的菜肴之一，值得一提，因为它非常完整且平衡。

一方面，大米提供复杂的碳水化合物。鱼，另一方面，优质蛋白质。在鲑鱼和金枪鱼的情况下，两条蓝色鱼会提供omega 3脂肪酸，这对人体非常有益。

首先要记住的是，实际上，寿司一词仅指米饭，因此，如果您想在没有海藻和鱼的情况下做饭，正如您在画廊中建议的某些食谱中所见，没有问题。

但是，在任何制剂中都不能缺少的是米醋，它是其主要调味料，并具有其独特的风味。

尼吉里斯是以“炸丸子”的形式呈现大米，上面放有一条鱼（生或熏制），大虾，蔬菜，水果…
Makis是用海藻包裹的经典饭卷。传统的是用紫菜海藻制成的，但是要卷制，您可以使用任何想要的东西（薄煎蛋，鲑鱼片…）。
uramakis（或倒置的makis）是其中紫菜海藻不覆盖卷而保留在里面的makis。
生鱼片只是生鱼。通常，它是用金枪鱼和鲑鱼鱼片制成的，这种鱼是蓝色鱼的一部分，因其柔软多汁而备受重视。并且是最脂肪的部分之一，因此，更多的有益欧米加3脂肪酸被浓缩。