从最典型的夏季菜肴（例如安达卢西亚西班牙凉菜汤，烤的沙丁鱼或海鲜肉菜饭）到基本的色拉（例如土豆，金枪鱼和煮鸡蛋的外套），以及可以随处享用的餐点：煎蛋，炸丸子，米饭沙拉…
从最典型的夏季菜肴（例如安达卢西亚西班牙凉菜汤，烤的沙丁鱼或海鲜肉菜饭）到基本的色拉（例如土豆，金枪鱼和煮鸡蛋的外套），以及可以随处享用的餐点：煎蛋，炸丸子，米饭沙拉…
海鲜海鲜饭
海鲜海鲜饭
为了使这道海鲜海鲜饭可容纳4人，将300克干净切碎的墨鱼炒5分钟。加入1/2红辣椒和1青椒切成小方块，炒3分钟。放在一边。加入8只大虾，每侧煮1分钟，然后捞出。加入50克炸番茄，拌匀。加入400克大米，煮1分钟，搅拌，然后用辣椒粉调味。盖上1升并煮沸的鱼汤，调味并煮15分钟。加入虾，一些贻贝和一些蒸蛤lam，再煮3分钟。盖上盖子，静置几分钟即可食用。
安达卢西亚西班牙凉菜汤
安达卢西亚西班牙凉菜汤
夏季食谱中无可争议的明星之一是西班牙凉菜汤，它是一种用番茄和黄瓜，胡椒，洋葱和大蒜制成的冷汤，通常加一点面包屑并配上相同的蔬菜末和烤面包片。
- 如果您想知道如何制作和利用它，请按以下逐步操作安达卢西亚西班牙凉菜汤食谱。
烤沙丁鱼
烤沙丁鱼
夏季美食的另一个象征是沙丁鱼以及其他蓝色鱼，因为它们处于黄金时期，可以烧烤，烧烤或烤制。要制作这些烤沙丁鱼，可将蔬菜底放在烤盘中（胡椒，洋葱，番茄，西葫芦），将洗净的沙丁鱼放在上面（每人4个），然后在预热至200º的烤箱中烘烤12分钟。
- 伴随着橄榄片。
菲德阿
菲德阿
对于这个可供4人使用的fideuá，将2个大蒜在100毫升的油中小火煮5分钟。将其与400克面条（#2）混合，在180°烘烤15分钟，然后保留。让200克蛤s在盐水中浸泡。布朗8虾仁用油煎锅。取出并炒400克洗净的墨鱼块。加入1根青椒和2瓣蒜末，煎5分钟，再加入2汤匙番茄酱。用小火煮5分钟。加入蛤and和沥干的面条，盐，加入1.2升热鱼汤。用小火煮5分钟，加入虾，在烤箱中以180°煮10分钟，直到肉汤被吸收为止。
Vichyssoise
Vichyssoise
经典的维希奶酪（Vichyssoise），是一辈子的汤和冷面霜之一，是夏季最受欢迎的另一道菜。为此，清洁并洗净2个韭菜和1个葱。将它们切碎并解雇。加入3块土豆丁，再炒2分钟。加入1.5升蔬菜汤，盐和胡椒粉，一起煮约30分钟。从火上移开，搅拌直至得到乳膏；如果您希望它更好，可以将它通过中文，并使其非常稀薄。作为装饰，您可以放一些烤火腿条和一些欧芹叶。
- 而且，如果您想要一种比传统口味和所有口味的卡路里都少得多的轻巧型，那就来了。
热带米饭沙拉
热带米饭沙拉
像这样的米饭色拉，是当热量袭来时非常适合的色拉之一，并且可以随身携带。为此，煮白米，沥干水分，然后冷却。加入一些煮熟去皮的虾。加入切成丁的火腿和菠萝，再倒玉米。
- 混合均匀，加入切碎的细香葱，盐和胡椒粉，撒上油并搅拌。
白蒜
白蒜
像西班牙凉菜汤一样，阿约布兰科也是夏天的代名词。浸泡20克面包屑。将1瓣大蒜去皮，并用60克去皮的生杏仁和少许水压碎。加入不沥干的面包屑，两汤匙雪利酒醋和30毫升橄榄油。混合直至得到面霜，再加入800毫升冷水再搅拌1分钟。调整盐。
- 将其保存在冰箱中直到非常冷。并与葡萄或瓜球一起食用。
鳄梨酿俄罗斯沙拉
鳄梨酿俄罗斯沙拉
要制作它们，您只需要将两个鳄梨切成两半即可。去除骨头和部分牙髓。将其切碎，然后与俄罗斯沙拉混合（这里有详细的食谱和利用它的创意）。并填满鳄梨。
- 如果您担心这条线，我们可以提供一种清淡的俄罗斯色拉的食谱，该色拉100％无罪感和美味。
鸡蛋和金枪鱼土豆沙拉
鸡蛋和金枪鱼土豆沙拉
在终生的夏季食谱中，您不能错过像这样的乡村沙拉，可以冷食然后带到海滩或山区。在煮熟的马铃薯（煮熟，蒸熟或微波）的基础上，加入沙拉番茄楔子，青椒，细香葱，橄榄，煮鸡蛋和金枪鱼罐头。简单，便宜，非常营养和美味。
- 用沙丁鱼罐头代替金枪鱼也很好。
西瓜金枪鱼串
西瓜金枪鱼串
鱼，肉或蔬菜串非常适合作为夏季食谱，因为它们以简单的方式烤制或烤制，而且通常一点也不重。这些都是用金枪鱼和西瓜制成的，西瓜是夏季的杰出水果之一。
卡普雷塞沙拉
卡普雷塞沙拉
我们喜欢卡普雷塞沙拉，而且像这样呈现，还有更多。您只需要切一个好的沙拉番茄，并插入新鲜的奶酪和罗勒叶。您可以在其中加入少许橄榄油，盐，切碎的罗勒和一串香醋或淡香醋来调味。
- 如果您想使用更轻的版本，只需将马苏里拉奶酪换成新鲜的奶酪甚至是做为减肥的最佳乳制品的奶酪即可。
火腿瓜
火腿瓜
夏季经典之一是火腿加瓜。如果您想给它一种原始而精致的风味，则可以用Galia甜瓜或Cantaloup制成，并将果皮本身用作沙拉碗。将其切成两半，除去种子，然后用勺子或勺子将果肉sc出。然后，您只需要将球放入其中，然后将其与伊比利亚火腿屑混合即可。
- 配上沙拉油醋汁。
火腿冷瓜汤
火腿冷瓜汤
另一种可能是将火腿火腿切成冷汤。要做到这一点，去除1瓜的皮，去除种子并切碎。将其与1种酸奶混合在一起，直到获得均匀的奶油。加入1柠檬汁和2小碎新鲜薄荷汁。再次混合，加入盐和胡椒粉，加入2大汤匙糖。将其通过搅拌器，在螺纹上加入4汤匙油。
- 冷藏至冷，并加入火腿屑和薄荷叶。简单又美味。
Salmorejo芒果
Salmorejo芒果
Salmorejo基本上是一种非常厚的番茄和面包西班牙凉菜汤。对于四个人的这个版本，将1.5公斤洗净的梨西红柿切成小块，然后将它们与1个去皮的大蒜，前一天的1/3面包，60毫升的橄榄油，盐和醋一起压碎。混合直至得到均匀的果泥，如果您想使其更细，则将其通过过滤器。放入冰箱冷藏直至食用。
- 传统的salmorejo通常搭配蔬菜，煮鸡蛋，沙丁鱼……但是在这里，我们通过将其与芒果块搭配在一起，给人一种与众不同的感觉。
鸡肉和掌心意面沙拉
鸡肉和掌心意面沙拉
好简单。您可以煮一些弓形或任何类型的短面食（它最适合用于沙拉，因为这样可以很容易地将配料很好地混合在一起）。您将它们沥干并用水冷却。您将它们与烤鸡条混合（或者您从另一餐中剩下的）。切成薄片的羊羔生菜和棕榈心给人以色拉的感觉。
西瓜西班牙凉菜汤
西瓜西班牙凉菜汤
谁说西班牙凉菜汤只能用番茄制成？如果您厌倦了一辈子的典型西班牙凉菜汤，或者只是想换菜，那为什么不试试很轻的西瓜西班牙凉菜汤。它被利用来利用已经淡化的西瓜，它仅需10分钟即可制备，并且只有164卡路里。
炸肉饼
炸肉饼
炸丸子非常适合夏季食谱，因为它们既可以冷热食用，也可以随身携带。尽管它们热量很高，但也有100％无内lt的版本，例如我们的火鸡炸丸子和素食炸丸子食谱。例如，菠菜很美味。将煮熟且沥干的菠菜和奶油酱混合在一起，定型并搅拌。
- 了解如何制作相同的炸丸子并防止炸碎。
煎蛋卷配土豆和辣椒
煎蛋卷配土豆和辣椒
当您寻找可以冷食和外带的夏季食谱时，马铃薯煎蛋是另一个确定的价值。这些是土豆和辣椒，但是您可以用任何东西做它们。
- 如果这道菜仍然无法抗拒您，请尝试用我们的技巧制作一份美味的马铃薯煎蛋。
毫无疑问，夏天的食谱必须清淡爽口才能承受高温，并且这样做最快，最容易的方法就是不要在厨房浪费时间。因此，带有时令鱼类，蔬菜和水果的饭菜会很成功，而没有大量炖菜，可以将其煮熟并冷食。
非常美味的夏季食谱
- 安达卢西亚西班牙凉菜汤，salmorejo或白蒜。像这三种的冷面霜和汤在夏天是开胃菜的皇后。
- 海鲜海鲜饭。没有什么比在大海面前吃海鲜饭要好了。
- Fideua。墨鱼细面条的海鲜饭是夏季菜单的另一项重要内容。
- 国家沙拉。它煮熟的土豆，番茄，煮鸡蛋，金枪鱼，橄榄…这是一种外卖食品，可带来很多乐趣。
- 米饭，面食或豆类沙拉。这些色拉可以预先制成，从游泳池，海滩，山脉返回时可以冷食。
- 烤，烤，烤沙丁鱼…沙丁鱼是另一种夏季主食，就像许多其他蓝色鱼一样，处于盛产状态。
- 哈密瓜火腿。带有时令水果的甜咸佳肴，除了非常美味之外，对您的体重几乎没有任何影响。
- 肉，鱼，海鲜串……这是烧烤和简单餐点的时候了，无需花些时间或使您沉重的肉串。
- 煎蛋 像年轻人和老年人一样，您可以提前制作，随身携带，并将其与所有物品组合在一起。
- 炸肉饼。除了利用剩菜剩饭外，当您将剩饭剩饭存放在冰箱中时，它们还可以作为第二次去吃即兴小吃。
