- 配料：
- 300克大虾
- 2个生菜芽
- 2个鳄梨
- 8个樱桃番茄
- 1月桂叶
- 1杯白葡萄酒
- 1个柠檬
- 胡椒
- 盐
- 1杯蛋黄酱
- 3汤匙番茄酱
- 几滴塔巴斯科
该虾熟用很少的脂肪和大量的味道，完美的串联。您可以在沙拉，牛油果和淡淡的粉红色酱汁（如这款虾鸡尾酒）中搭配他们，并且您已经拥有了第一道菜，不会让您失望。
一个丰富的，快速，方便和相当便宜的配方，适合你无论是在党的午餐或晚餐，由于其精致的外观，并在你的日常菜单给自己一个轻，但肉质贡品。必须通过处方强制执行的操作……至少每周一次！
如何逐步进行
- 准备粉红色的酱汁。挤柠檬，过滤果汁。保留一半，剩余的与蛋黄酱，番茄酱，塔巴斯科干酪酱和少许盐和胡椒混合。最后，将所有物料通过搅拌机，直到获得光滑均匀的混合物。
- 煮大虾。在装有盐水，洗净的月桂叶和葡萄酒的平底锅中，将虾煮约4分钟。煮熟后，将其沥干，冷却，除去头部和皮肤，然后放在一旁。
- 做沙拉。一方面，将樱桃番茄洗净，晾干并保留。另一方面，将鳄梨去皮，切成两半，去掉骨头，切成方块。然后清洗，洗净并切碎生菜芽。用保留的柠檬汁淋上鳄梨和芽。
- 组装盘子。分成四个左右的大杯，将芽，鳄梨，樱桃番茄和煮熟的大虾分开。给每个人撒些淡粉红色的酱汁，然后放在冰箱里直到上菜为止。
减轻鸡尾酒和其他美味替代品
如果您更喜欢这种虾鸡尾酒的浅色版本，请跳过粉红色的酱汁，然后以浅色的醋汁代替。您还可以在沙拉中添加其他喜欢的水果：切成丁的苹果，葡萄，菠萝，芒果…想象中的力量！
特里克·克拉拉
轻松自如，爆满！
如果您想使这种食谱更容易，更快甚至更便宜，请选择已经煮熟的大虾。它们比新鲜的便宜得多，而且也很美味。这样一来，即使不用打火炉也可以准备鸡尾酒。
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