姜黄：如何利用它的所有特性

姜黄的其他特性和优点包括其抗炎作用，抗氧化能力，缓解消化系统问题和帮助减肥的能力。但是如何服用呢？这里有一些想法。

可以直接服用吗？

是的，姜黄既可以鲜粉也可以干粉服用。一种可能的方法是直接用半茶匙的姜黄粉一茶匙的姜黄粉用温水或果汁稀释来直接食用。但是，增加进餐被认为更为有效。但是，保留其烹饪时间不得超过15分钟。

服用姜黄的最常见方法之一是调味豆类和其他炖菜制成的汤类菜肴。要制作这些，请煮或炒一些现成的蔬菜，加入一些煮熟的扁豆和一汤匙碎番茄，使其一起煮几分钟，最后一刻加入少许磨碎的鲜姜黄或一茶匙尖姜黄粉。

您也可以将姜黄粉加到面粉中，然后用姜黄粉包裹鱼，肉或蔬菜，以此制成姜黄。人们认为，增加其功效的方法之一是将其与富含欧米伽3脂肪酸的食物（例如这些an鱼）结合使用。

姜黄是咖喱的主要成分之一，咖喱是一种具有燃烧脂肪的香料。要制作这些咖喱的乳房，请炒洋葱，胡萝卜，西葫芦和鸡丁切丁。加入咖喱和少许现磨的黑胡椒粉（认为与这种香料混合使用时，姜黄的吸收效果更好）。倒入椰奶，一起煮约5分钟。

除了美味之外，用姜黄调味或调味汤和蔬菜奶油也很有效。诀窍是在烹饪的最后几分钟内加入一些新鲜的磨碎或干燥的姜黄粉，以免失去其特性。

一方面，煮米饭和一些豌豆。另一方面，炒洋葱和西葫芦。当西葫芦释放的所有水分尚未消耗完时，将米和排干的豌豆以及藏红花和姜黄粉一起加入。一起煮所有的食物或几分钟，然后上菜。用米饭发现更多食谱。

在这里，我们用姜黄装饰这种花椰菜。搅拌1茶匙姜黄与1辣椒粉，1小茴香，一小撮碎辣椒，1瓣大蒜，1茶匙红糖和50毫升特级初榨橄榄油。使用这种混合物来调味煮沸的花椰菜。如果您想使其更丰富，则可以在220º的温度下烧烤10分钟，然后在上面撒上切碎的香菜。

是的是的。您也可以将其作为另一种香料添加到沙拉中。要制作摩洛哥沙拉，您只需将煮熟和沥干的印度香米与四分之一的黄瓜片，番茄块和切碎的洋葱混合。然后加入切碎的薄荷和欧芹。盐和胡椒粉，加入姜黄粉，加少许油的水和柠檬汁过滤，混合均匀。

服用姜黄的另一种超级简单的方法是将姜黄与胡椒一起加入香醋和调味料中，这有助于更好地吸收姜黄。它与芥末酱的调味效果特别好。在这里，我们在芥末油醋汁中加入了一茶匙姜黄，以搭配蔬菜天妇罗。

姜黄拿铁，黄金拿铁或黄金牛奶无非是一种基于姜黄的冰沙，因其健康益处而在Instagram上大获成功。如果您想知道这款冰沙的所有秘密，就在这里。

姜黄可以干（粉状）和新鲜（切碎或磨碎）形式服用。在一些蔬菜水果商中，您可以找到干香料和其他香料中的干香料和其他类似香料的新鲜香料（以根茎状）。通常，将其新鲜食用更为有效（尽管干燥也是有益的）。但是，在任何情况下，如果要保留其特性，都不能烹饪超过15分钟。

最简单的方法是在玻璃杯中用温水或果汁稀释半茶匙姜黄粉。但是，人们认为将其添加到膳食中会更加有效。
已经得出结论，当与黑胡椒混合使用时，与富含欧米伽3脂肪酸的食品，健康的植物脂肪（橄榄油，椰子或鳄梨）和富含槲皮素（大蒜的食品）结合使用时，它的同化作用更好，效果更好。，洋葱，白菜或苹果）。
它最常见的用途是粉状的和新鲜的，用于调味炖汤，汤，忌廉或调味料。它可以单独或作为咖喱的一部分与豆类和大米完美结合。
在炖菜中，最后加入时不会煮沸。
通常，将其用作藏红花的廉价替代品或为芥末添加颜色和更辣的风味。
它也可以在草药和一些药房的胶囊中找到。