牛肉生牛肉片

配料：

一块小牛肉500克

1个柠檬

50克帕玛森芝士

30克芝麻菜

4个干西红柿

4汤匙橄榄油

胡椒

盐

如果您正在寻找简单且营养丰富的食谱，请尝试牛肉生牛肉片。例如，当您患有贫血时，理想的是额外供应铁。

如果您搭配简单的沙拉，并使用与我们建议用来装饰盘子的随附干西红柿和芝麻菜相同的成分-提供一个想法-您就可以轻松准备一顿清淡而完整的饭菜火炉。

如何逐步进行

1. 先前的步骤。一方面，将奶酪切成薄片。另一方面，让西红柿在水中浸泡一个小时左右。然后，将其沥干并切成细条。
2. 做生牛肉片。在给番茄补水的同时，将一块肉用保鲜膜包裹起来，然后将其放入冰箱中约30分钟，以便使其稍微变硬。肉冷却后，将其从冰箱中取出，并用锋利的刀将其切成尽可能细的鱼片。最后，将结果表安排在源中。
3. 组装盘子。一方面，清洗芝麻菜。另一方面，用柠檬汁，少许盐和另一种胡椒粉打油。为此，您只需要用这种调味酱调味肉，然后用帕尔马干酪薄片，干番茄条和芝麻菜豆芽装饰。您可以通过增加芝麻菜和西红柿的数量将其变成沙拉的配菜。

酱的好主意

另一种可能对生牛肉片有益的调味料是将80克淡蛋黄酱与40克芥末酱和几滴伍斯特酱混合。混合均匀，直到它具有均匀的酱汁稠度为止！

克拉拉把戏

为了省时间

如果您赶时间，请记住，您可以使用已经切成薄片的牛肉薄片，准备在大多数商店出售。并用已经水合的油中的西红柿或低热量的樱桃番茄代替干的西红柿。