- 配料：
- 1公斤蚕豆
- 2细香葱
- 4瓣大蒜
- ½杯白葡萄酒
- 面粉
- 100克香肠
- 2小枝新鲜薄荷
- 8只鹌鹑蛋
- 橄榄油
- 盐
蔬菜罐头或散装蔬菜，例如在许多市场上出售的蔬菜，是快餐的最好朋友。它们提供了健康营养的残酷贡献，您只需要考虑将它们混合在一起的方法。
对于我们的食谱，我们选择了豆类，鹌鹑蛋和一些香肠墨西哥卷饼。超菜：超丰富，超轻松，超快速！
如何逐步进行
- 准备豆。如果您想自己煮豆，则切碎并在盐水中煮约12分钟，直到变嫩为止。然后，将它们沥干，用冷水冷却，以免它们变色，然后放在一旁。
- 炒伴奏。首先，清洁细香葱，洗净并剁碎。然后，将大蒜去皮并切碎。然后将香肠或香肠切成小方块。在不粘锅中加热油底。加入大蒜，炒1分钟左右。加入切碎的细香葱和香肠块，煮几分钟，直到细香葱变软。
- 炖到底部煮熟。在混合物上撒少许面粉，搅拌并加入葡萄酒。煮几分钟直到它减少。洗净薄荷切碎。将其添加到集合和季节。最后，倒入少许水煮至开始变稠。加入豆类，将所有食物煮在一起片刻，以混合风味。
神奇的触感
要镀上它，您只需要神奇的触感：一些鹌鹑蛋在少许油中煎炸即可食用。美味，营养，别致。
克拉拉把戏
素食版
豆类是素食中健康和必需营养素的残酷贡献。要以100％素食的形式制作此食谱，您只需省掉香肠，然后将其替换为蘑菇，干果，嫩蒜…
