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全家人的晚餐创意:健康,简便且便宜的菜肴

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Anonim

下午您回家几次,您会想:“现在我该怎么做晚餐是的,一天也发生在我身上。当我还不是妈妈的时候,一切都会变得更容易:我会在烤架上煮一些东西,然后用色拉袋沙拉作为补充。现在,我有一个非常饿的小儿子,并且对口味的要求越来越高。

如果您正在寻找适合整个家庭的健康,开胃且易于烹饪的晚餐创意,我将提出一些建议。哦,很快,因为在厨房里花两个小时不是问题,对吧?它们适合任何年龄的成年人,青少年和儿童(从一岁开始,并且习惯于零食吃饭,是的)。

健康的家庭晚餐的关键

保持盘子健康的一种简单方法是使用“哈佛盘子法”。也就是说,一半的盘子是由蔬菜制成的;第四,优选全水合物;另一个季度,用于健康蛋白质。 

甜点应该永远是水果或天然牛奶不加糖(酸奶,新鲜奶酪,豆腐,酸牛奶…)。如果您或您的家人将餐点与面包搭配在一起,请尝试将其制成完整的优质食品

随着家庭的成长,支出增加,选择负担得起的食物也不会受到伤害。购买时令蔬菜和水果,这些蔬菜和水果总是价格更便宜,也更可持续。不要放弃鱼,因为很贵:有便宜又非常健康的选择:新鲜的鳕鱼,沙丁鱼或凤尾鱼,鲭鱼,鲭鱼,鲭鱼,po鱼…

计划每周菜单是节省时间和金钱的另一个关键。您将避免即兴创作并最终避免拉走预煮的物品。

在这里,您可以为整个家庭准备健康,轻松且每个人都会喜欢的晚餐创意。

下午您回家几次,您会想:“现在我该怎么做晚餐是的,一天也发生在我身上。当我还不是妈妈的时候,一切都会变得更容易:我会在烤架上煮一些东西,然后用色拉袋沙拉作为补充。现在,我有一个非常饿的小儿子,并且对口味的要求越来越高。

如果您正在寻找适合整个家庭的健康,开胃且易于烹饪的晚餐创意,我将提出一些建议。哦,很快,因为在厨房里花两个小时不是问题,对吧?它们适合任何年龄的成年人,青少年和儿童(从一岁开始,并且习惯于零食吃饭,是的)。

健康的家庭晚餐的关键

保持盘子健康的一种简单方法是使用“哈佛盘子法”。也就是说,一半的盘子是由蔬菜制成的;第四,优选全水合物;另一个季度,用于健康蛋白质。 

甜点应该永远是水果或天然牛奶不加糖(酸奶,新鲜奶酪,豆腐,酸牛奶…)。如果您或您的家人将餐点与面包搭配在一起,请尝试将其制成完整的优质食品

随着家庭的成长,支出增加,选择负担得起的食物也不会受到伤害。购买时令蔬菜和水果,这些蔬菜和水果总是价格更便宜,也更可持续。不要放弃鱼,因为很贵:有便宜又非常健康的选择:新鲜的鳕鱼,沙丁鱼或凤尾鱼,鲭鱼,鲭鱼,鲭鱼,po鱼…

计划每周菜单是节省时间和金钱的另一个关键。您将避免即兴创作并最终避免拉走预煮的物品。

在这里,您可以为整个家庭准备健康,轻松且每个人都会喜欢的晚餐创意。

鱼被豆或豌豆殴打

鱼被豆或豌豆殴打

受虐的鱼往往使小鱼高兴。任何可以做成去骨鱼片的白色鱼都可以很好地工作。配上一些用大蒜炒过的豆子或豌豆(它们可以冷冻)。在这里,我们一步一步地说明如何给鱼涂上涂层并使它看起来更好。

青豆土豆和烤的鸡

青豆土豆和烤的鸡

为土豆绿豆食谱,连我一个一岁半的儿子也毫无疑问地吃了。首先,我将土豆和豆子切成小块,沥干。我将鸡胸肉切成小块,然后用一瓣蒜炒。当差不多完成时,我将土豆和豆类加入几分钟。如果您的吸盘不介意味道,则可以在烹饪完成前从La Vera撒一点辣椒粉。可口!

意面沙拉

意面沙拉

意大利面沙拉是每个人都喜欢的菜,有很多配料可供选择。照片中的一个是螺旋形的,配以樱桃番茄,羊乳酪,黄瓜,红洋葱和黑橄榄。这是5个选项:

  • 牛油果,苹果,新鲜奶酪和胡桃弓
  • 通心粉配烤蔬菜和鸡块
  • 菠菜饺子配樱桃番茄,干酪和草莓
  • 螺旋芒果,鳄梨,黄瓜和山羊奶酪
  • 蝴蝶结配樱桃番茄,胡椒,金枪鱼和煮鸡蛋

您可以在周末煮意大利面,然后在10分钟内制作沙拉。CLARA的总编辑Carme del Vado告诉我一个非常有用的技巧,使沙拉符合家庭所有成员的口味:将食材放在单独的碗中,这样每个人就可以得到他们想要的东西。

如果沙拉适合4岁以下的儿童使用,请不要放坚果。如果这样做,请将其磨成粉末。

西班牙煎蛋沙拉

西班牙煎蛋沙拉

您可以提前准备另一道菜,例如在周日准备,并准备一周中的一顿晚餐。这是制作美味西班牙煎蛋的分步食谱。搭配绿色沙拉配番茄,切成丁的白芦笋和切成薄片的绿橄榄。

古巴炒饭

古巴炒饭

谁不喜欢古巴大米?用这个超快速的食谱自己准备西红柿酱。将一公斤成熟的番茄切成小块。将其与一瓣大蒜一起压碎。将大量橄榄油倒入锅中,加入番茄,盐和胡椒粉,使其搅碎15分钟,直至油味减少。

烤鸡蛋非常容易制作:在不粘锅中倒一点油,放鸡蛋,盖上锅盖并煮至需要的位置。

您可以用绿色沙拉完成这顿饭。

鸡肉面条和鸡蛋汤

鸡肉面条和鸡蛋汤

注意这个简单的食谱来煮蔬菜和鸡肉汤。将萝卜,土豆,胡萝卜,芹菜,洋葱和欧洲防风草切丁。用少量橄榄油在锅中炒几分钟,不要让蔬菜烤面包。盖上一升半水,加入漂白的鸡胸肉(将其在水中煮沸一分钟然后漂洗即可),盖上锅炖一小时。

然后过滤肉汤。如果您希望肉汤具有更高的稠度,则可以将一些蔬菜压碎并添加。现在您可以煮面条了。当它们快完成时,将鸡蛋打碎并用木勺搅拌。您还可以添加切碎的鸡胸肉。如果您愿意,可以将鸡蛋单独煮熟并切碎。

利用剩余的蔬菜制成蔬菜泥,它将为您提供另一顿晚餐。这是汤和面霜的更多想法。

西葫芦奶油鸡炸丸子

西葫芦奶油鸡炸丸子

您会喜欢这种炸丸子的食谱。他们是没有调味酱和油炸的。

4人食材:

  • 180克鸡胸肉
  • 100克奶酪
  • 700克土豆
  • 椒盐
  • 橄榄油
  • 2个蛋
  • 200克面包屑
  • 几片香菜

将土豆切成小块。捣烂直到得到泥。用盐,胡椒粉和烧烤调味鸡胸肉。让一切变暖,然后切碎鸡肉。现在您可以将土豆,鸡肉,干酪和一个打好的鸡蛋混合在一起。盐和胡椒粉,再加入香菜叶。让面团在冰箱中冷却两个小时。拿起面团,用手去制作炸丸子。通过搅打的鸡蛋和面包屑。将炸丸子放在衬有防油纸的烤盘上。将它们在190º煮30分钟,直到它们变成金黄色。

这些美味的炸丸子配西葫芦奶油。

蔬菜烤的鱼

蔬菜烤的鱼

每周我都会在烤箱中煮一些鱼,因为这非常容易,它是独立完成的,您不会弄乱任何东西。我将马铃薯或红薯切成薄片,将西葫芦或芦笋切成薄片,将洋葱切成丝状。我把它放在下面放有羊皮纸的烤盘中,以便以后清洗,再撒上油和调味料。我在烤箱中以180º的温度烹饪约20分钟。然后,我将所选鱼片(鲑鱼,鳕鱼,鳕鱼,鲭鱼…)放入鱼片,再次加入油,盐和胡椒粉,再烘烤10分钟(直到鱼完成)。

如果您的家人喜欢这种口味,那么在烘烤之前将其撒上芥末这条鱼非常好。

健康零食

健康零食

例如,三明治是周末晚餐的理想选择。关键是选择优质的面包,最好是全麦面包,以及健康的食材。以下是几种美味的组合:

  • 鸡胸肉,埃门塔尔奶酪,晒干的西红柿和生菜
  • 鳄梨调味酱切成薄片的西红柿和豆芽
  • 法国煎蛋,鳄梨和豆瓣菜
  • 橄榄油中的鱼配烤胡椒,洋葱和橄榄
  • 奶酪和番茄汉堡

比萨

比萨

我的家人喜欢在周六晚上吃披萨作为披萨,这已成为一种使我们感到幸福的仪式。当然,总是自制的,面团也一样!并搭配健康成分。顺便说一句,将比萨饼搭配绿色沙拉是一种非常健康的习惯,可以防止我们吃太多比萨饼和酿馅。

有时我会制作这种简单的面团配方,但是如果我没有酵母并且我也不想等待它变轻,我会准备一个您会喜欢的非常简单的面团。它不仅可口可乐,而且比比萨面团更美味。自从我在El Comidista网站上发现它以来,它已成为我的主要作品。

快速简便的古柯块

3-4人的食材

  • 250克面粉
  • 125毫升啤酒(它具有酵母的功能,以后不要闻起来像啤酒,不要担心)
  • 65毫升特级初榨橄榄油
  • 少许盐

将所有成分混合在碗中,揉约5分钟。滚成一个球,然后用羊皮纸铺在烤盘上。用手指将面团压平并拉伸成所需的形状。您可以制作迷你披萨,也可以制作圆形或方形的披萨。尽可能使它变薄,但不需要a面杖。您已经准备好用自己选择的披萨馅料填充。

我最喜欢的一些成分组合:

  • 番茄,马苏里拉,西葫芦薄片和甜火腿
  • 番茄,马苏里拉,朝鲜蓟和培根薄片
  • 番茄,伊丹奶酪切片和绿芦笋
  • 埃斯卡利瓦达。在这种情况下,我只放了一层炸番茄,在上面放上了羊肠菌,没有奶酪。如果在烘烤后加入冷金枪鱼也很好。
  • 番茄,小条韭菜,玉米和山羊奶酪。在烘烤的最后几分钟内加入山羊奶酪,使其完美。