燕麦的特性：为什么这么好？

谷物女王

燕麦对心血管健康，神经系统，消化系统乃至减肥的好处，使燕麦成为谷物中的顶级谷物之一。我们告诉您它的所有秘密，好处，如何以最合适，最健康的方式服用燕麦片，以及如果手头没有燕麦片，该从何处获取。

燕麦的主要特性

非常有营养。谷物提供最多的蛋白质。
大量的纤维。它同时具有可溶和不可溶的纤维。
健康的能量。它包含许多吸收缓慢的水合物。
富含矿物质和B族维生素，以及多种抗氧化剂和抗炎药。
健康脂肪。大多数都是不饱和的，因此建议

燕麦片可以减肥吗？

是的，燕麦粥是减肥的绝佳盟友。为什么？因为比其他谷物拥有更多的蛋白质和纤维，以及更少的碳水化合物（尤其是吸收速度较慢），所以营养丰富，饱腹感和脂肪少。但是，服用它会更好吗：谷物，薄片，麸皮或面粉？这取决于您想要什么。

麦片

这是鲜为人知的演示。它是植物的原样或去皮的谷物，但没有压榨。
它为您提供所有碳水化合物，如果不去皮，还可以提供纤维。
它非常有营养，但是如果您想减肥，则不建议这样做。
它需要浸泡和烹饪，可用于沙拉或与其他谷物混合使用：大米，藜麦或蒸粗麦粉…

麦片

它们是谷粒剥皮和压榨的结果。
与其他演示文稿相比，它们为您提供了纤维和一些蛋白质以及吸收较慢的碳水化合物。特别是如果您将它们精制，而没有外壳。如果您想用燕麦减肥，那么全谷物会更好。
当您获得能量时，可减轻饥饿感，因为其吸收水分缓慢，使能量逐渐释放，并且您感到饱腹感的时间更长。
它们与燕麦，糕点，面糊一起用于早餐…

燕麦麸

燕麦麸是这种谷物谷物的外壳，即精制燕麦谷物以获得片状后剩下的东西。
在它的特性中，它的碳水化合物含量低，并且纤维丰富，令人满足，可以提供矿物质和维生素，有助于抵抗便秘并提供能量。
这是减肥饮食的理想选择。
它被用于水果和蔬菜的燕麦片冰沙，酸奶和其他乳制品的早餐，并用作面糊中面包屑的替代品。

麦片

它是所有谷物中最不“自然”的表现形式，因为它是将燕麦粒或多或少地研磨和精炼的结果。
精制后，它是纤维中最差的，但含有许多碳水化合物。为了抵消它，最好是全面的。
如果您想保持重量不变，则表示重量最少。
它用于制作燕麦煎饼，面包，蛋糕和糕点，也可以替代其他较重的面粉。

在哪里可以找到它？

如今，在所有超市中，您都可以找到物超所值的面粉，麸皮和燕麦片。但是，如果您想查找更难找到的演示文稿（有机，全麦，美味燕麦…），则可以从下面的列表中选择一些亚马逊上最受欢迎和最有价值的东西。

皇室燕麦片

他们来自传奇的美食品牌燕麦片，供应英国皇家之家。尽管它们并不是最便宜的（相对于您在任何超市都能找到的其他燕麦片而言），但它们具有额外的魅力，让您可以像女王一样吃早餐和吃东西，并征服最享乐的味蕾。

从亚马逊的Quaker Oats Original购买，每1公斤装12.90欧元。

柔软的有机燕麦片

它们是亚马逊上最有价值的燕麦片之一，考虑到它们是有机种植的，因此物有所值。您可以将它们直接与酸奶，牛奶，蔬菜饮料或果汁一起服用。并与他们一起做饭。它们唯一的缺点是它们含有面筋，并且可能含有微量的芝麻，大豆和坚果。

来自亚马逊的El Granero Integral，每1千克包裹7.43欧元。

无麸质燕麦片

这些燕麦片也受到互联网用户的高度评价，它们除了是有机食品外，还不含麸质，不含任何痕迹。它们具有令人愉悦和顺滑的风味，适合用于芹菜。

从亚马逊的巴克霍夫（Bauck Hoff）购买，每1公斤€8.21。

全麦片

它们不是很便宜，但它们是不可或缺的，这是不容易发现的，并且在某些燕麦配方中推荐使用。

来自亚马逊的El Granero Integral，1公斤11.62欧元。

纯麦麸

纯燕麦麸

它的物有所值使其成为消费者最看好的燕麦麸之一。它含有谷物和果皮的小块，有利于将其直接掺入酸奶中，并在减肥饮食中摇匀。

来自亚马逊的El Granero Integral，每公斤6欧元。

无麸质燕麦麸

尽管价格不便宜，但这种燕麦麸获得了好评。除了有机种植外，它还具有不含麸质的品质，因此适合用于芹菜。

来自亚马逊上的Sol Natural，每公斤11.93欧元。

有机燕麦麸

尽管它有点贵，但如果您正在寻找有机种植的燕麦麸，它会指出。

来自亚马逊的El Granero Integral，每公斤12.9欧元。

全燕麦粉

全麦片

整体而言，它比正常燕麦片含有更多的纤维，更适合减肥饮食。

来自亚马逊的El Granero Integral，每公斤3.80欧元。

全谷物和无麸质燕麦

完整的无麸质燕麦谷物

前一天晚上，用冷水洗燕麦片，使其浸软。第二天，用四倍于水量的水煮沸50-60分钟。通过有壳，这种燕麦片既令人满意又营养丰富。

来自亚马逊上的Sol Natural，每公斤5.95欧元。

那燕麦粥是什么？

如果您想了解Instagram上最新的美食时尚的构成，我们将告诉您什么是稀饭，它是如何制备的以及制作它所需的小工具。

在餐盘中使用燕麦片

这里有很多原始和美味的燕麦食谱。

由于谷物具有多种特性和健康益处，因此需要将谷物纳入健康均衡的饮食，使燕麦成为最受欢迎的食品。

燕麦的特性：

它含有很多蛋白质。谷物提供最多的蛋白质。此外，它们是具有高生物质量的蛋白质，因为它们提供了几乎所有必需氨基酸。只有大米的蛋白质质量超过了它，但数量却没有。将其与豆类（例如，用小扁豆或豆类烹饪）一起食用，可以获得更完整的蛋白质。
这是非常充满活力的。它的碳水化合物含量与其他种子相似或更低，约为60％。而且它们在大多数情况下会被缓慢吸收，从而在进食后提供饱腹感，并且以适度但恒定的方式提供能量。这样可以避免因两餐之间进食和饮食不均衡而导致的虚弱，疲劳和焦虑。
便秘的理想选择。燕麦是唯一具有可溶和不可溶纤维的谷物。多亏了不溶性纤维，它促进了肠道运输并减少了便秘。此外，可溶性纤维的作用还可以降低不良胆固醇，因此可以预防心血管疾病。
富含矿物质和B族维生素，一份50克全麦片可提供25％的每日磷，20％的镁，15％的铁，50％的锰和22％的维生素B1 。它还提供一些钾，钙，硒，硅，铜，锌和维生素E，B2和B3，以及众多的抗氧化剂和消炎药，如avenanthramides。
健康脂肪。燕麦中的脂肪也胜过其他谷物。而且，其中大多数都是不饱和的，因此建议使用。
超级满足。这是减肥的理想选择，因为它可以满足您的很多脂肪，而且脂肪很少。特别是如果它是麸皮的形式或完整的形式，那是纤维最多的形式。
保护您的心脏。它具有抗炎，血管扩张和净化作用。
照顾好你的神经系统。维生素B1，钙和生物碱可保护系统，帮助放松，集中注意力并防止精神疲惫。