即使您不是素食者，您也会喜欢它们
即使您不是素食者，您也会喜欢它们
豆腐是一种由大豆和水制成的食品，是东方美食的经典成分之一，在许多素食主义者和素食主义者的食谱中都可以用作肉和鱼的替代品。通过以下豆腐食谱，发现如何食用它，然后掌握所有技巧，以充分利用它而不是变得无味。
豆腐洋葱和蔬菜饭
豆腐洋葱和蔬菜饭
当您需要在没有肉和鱼的情况下补充蛋白质时，豆腐是素食食谱之王。要急于制作此食谱，您可以倒入一杯预煮的米饭以及一包洗净切成薄片的蔬菜和蘑菇。在一侧炒蔬菜。再换一个炒洋葱，当它变成金黄色时，加入一些豆腐块，并与少许酱油一起炒熟。然后，您只需要在碗中混合所有东西即可。
法加它豆腐和鳄梨调味酱
法加它豆腐和鳄梨调味酱
将豆腐加入菜单中的一个好主意是像在这些墨西哥卷中所做的一样，将豆腐像鸡肉一样使用。我们将一些烟熏豆腐，胡萝卜条和萝卜切片与鳄梨调味酱混合在一起，并在其中加入一些玉米饼。那样容易又那么好。
拉面豆腐和鳄梨
拉面豆腐和鳄梨
拉面的食谱是无止境的。为了在一个明确的计划中将豆腐做成这个，将一些面条煮沸，然后与豆腐玉米饼和炒蔬菜（芦笋尖，菠菜叶，蘑菇片…）和鳄梨片混合在一起。就在上菜之前，先放上热蔬菜汤，再撒上芳香药草。
番茄沙拉配豆腐和松子
番茄沙拉配豆腐和松子
豆腐在沙拉中的表现也非常出色，就像您会使用新鲜的奶酪一样。将切成薄片的番茄，黄瓜和洋葱混合在一个碗中。加入少量松子，一些火箭叶和几块豆腐。用油，醋，1个切碎的大蒜和新鲜的罗勒制成香醋。穿着和上菜。
豆腐和蔬菜豆类
豆腐和蔬菜豆类
豆腐和蔬菜的豆腐食谱非常简单，而且非常美味，是豆类的最佳选择。在CLARA，我们将一些鹰嘴豆（也有很多作用）与一些烤茄子切片和蒸西兰花小树枝混合在一起。并且我们添加了一些炸玉米饼新鲜豆腐。
青豆豆腐，韭菜和苹果
青豆豆腐，韭菜和苹果
一方面，蒸一束青豆。再炒一韭菜，加几块豆腐。然后将其混合在一起，并加入一些令人耳目一新的苹果片。充满细微差别且非常轻巧的100％素食主义者食谱，这就是为什么其中一种减肥食谱…简单而令人垂涎！
味噌汤
味噌汤
加热1公升的高汤金枪鱼（如果没有的话，可以用鱼高汤来煮）。加入切碎的裙带菜海藻-或切碎的甜菜。加入软或新鲜豆腐块。让它煮几分钟，加入四汤匙的白色味paste酱（作为替代方案，您可以使用小麦粗面粉），降低热量并搅拌五分钟，以免煮沸。关闭并与切碎的细香葱一起食用。
豆腐三明治，杏干和南瓜种子
豆腐三明治，杏干和南瓜种子
是的，豆腐也适合作为零食的主要成分。例如，您可以像这样做一个三明治，上面撒上几片面包，撒上少许酸奶，几片豆腐和上等药草，作为芝麻菜的叶子，放上一块杏干和南瓜籽。
豆腐和韭菜蛋饼
豆腐和韭菜蛋饼
清洗3个韭菜，切成薄片，然后炒，搅拌。切碎130克白豆腐和130克烟熏豆腐，并将其压碎，逐渐加入半杯水。用1张酥饼在蛋mold模具中排队，盖上防油纸，装满干蔬菜并煮12-15分钟。在烤箱中预热到200º。取出，取出纸张和蔬菜，然后放入韭菜和豆腐。再烘烤10-15分钟。脱模并撒上切碎的细香葱。
烤蔬菜和豆腐串
烤蔬菜和豆腐串
将番茄，洋葱，甜椒，西葫芦，蘑菇和坚硬的豆腐放入串烧棒中，然后烧烤。这是一个简单，快捷的食谱，很美味。陪同下，您可以放入我们的一种调味酱和油醋汁。如果您希望它更丰富，可以使用腌制的豆腐。在这些食谱之后，我们告诉您如何做。
豆腐汉堡
豆腐汉堡
为了制作四个汉堡包，将切碎的大蒜，洋葱，半个红辣椒和半个西葫芦炸成碎。然后，将这种酱汁与400克碎豆腐和少许酱油混合。最后，加入少许面粉和面包屑使其一致并成型为汉堡包。一旦准备好了，您只需要在两边的锅中将它们变成棕色，并准备品尝。
蜂蜜和绿茶豆腐
蜂蜜和绿茶豆腐
注入绿茶叶。切碎硬豆腐，放入微波炉中3分钟。（或煮沸10分钟）。在微波炉中加热四汤匙的蜂蜜，直到变成液体，然后将其与2汤匙的输液混合。每人食用几块豆腐，用蜂蜜和茶酱洗净，并配以茶叶和芝麻粒。
豆腐（用大豆和水制成）是被认为是健康的加工食品之一，由于其植物蛋白含量高，因此是素食中的重要成分之一。但是它没有太多味道，而且大多数人都不知道如何吃或准备它。
如何煮豆腐
首先要记住的是，有三种类型的豆腐：软豆腐，半硬豆腐，硬豆腐或硬豆腐，这取决于豆腐中去除的液体量。从本质上讲，它们是完全相同的，但是它们的质地和吸收物质的能力取决于它们是多孔的还是多孔的。根据要使用它们的目的，您对一种或另一种类型更感兴趣。
简单又美味的豆腐食谱
- 烤豆腐。将硬的或坚硬的豆腐切成薄片，用平锅烤成褐色，调味。
- 豆腐汉堡。将碎软豆腐与蔬菜，少许面粉和面包屑混合并油炸。
- 洋葱豆腐。炒洋葱，加硬或半硬豆腐和酱油玉米饼，然后继续炒。
- 豆腐沙拉。您可以使用腌制的硬豆腐块（例如奶酪）并将其添加到沙拉中。
- 豆腐配蔬菜。将其炒熟，并与炒熟或蒸熟的蔬菜，酱油和香料一起使用。
- 红烧的豆腐。它也非常丰富，可以代替汤匙，蔬菜炖肉和炖肉中的肉和鱼。
- 豆腐三明治。将其切成薄片，直接使用，或烤成三明治中的奶酪或香肠。
腌制豆腐：怎么做
防止豆腐变得如此无味的保证招数之一是将其腌制。这就像将豆腐切成薄片或切块，然后腌制至少一个小时一样简单。因此，它充满了所有这些风味，并且在烧烤，放入沙拉等食物时也不乏味。
- 对于浸渍的汁液，通常使用酱油和大蒜。柠檬汁和橄榄油；酱油，醋和生姜；酱油和米醋；油，醋，蜂蜜和芥末酱……或您喜欢的调味料的任何组合。
