有关维生素，矿物质和营养补品的全部真相

最消耗的东西要检查

我们国家最消耗的补品是钙（9％），欧米茄3（8％），镁钾（8％），维生素D（8％），多种维生素（8％），维生素C（ 7％），铁（7％）和维生素B（6％）。但是，根据消费者和用户组织（OCU）的说法，并不是所有人都符合使用它们的人们的期望。在此图片库中，我们将详细研究它们，然后告诉您免费获取它们的风险以及何时需要获取它们。

骨骼钙补充剂

他们承诺加强骨骼并防止骨折，特别是在老年人的情况下。

科学怎么说

最近发表在《美国协会杂志》上的荟萃分析得出的结论是，对于非绝经的男性和女性，无法确定钙补充剂是否有助于预防骨折。
此外，美国塔夫茨大学营养科学学院的另一项研究警告说，每天从补品中摄取1,000毫克或更多的钙会增加死于癌症的风险。钙来自食物时不会发生的事情。发现提供或窃取钙的食物。

欧米茄3心脏补品

他们承诺预防心血管疾病。

科学怎么说

多项研究表明，服用omega 3胶囊几乎没有效果。因此，去年发表在《美国医学协会杂志》上的10项研究的荟萃分析是值得注意的，该研究观察到4.4年的欧米加3补充剂在减少冠心病或心脏病方面如何没有任何益处。主要血管问题。

镁补充疲劳

他们承诺解决与镁缺乏有关的多种疾病。他们捍卫了特别适合运动员的能力。

镁与人体300多种代谢反应有关，因此，它的补充剂几乎可以解决所有问题，不足为奇：减轻疲劳和疲劳，促进肌肉和神经系统的正常运作，以维护骨骼和牙齿，并促进正常的心理功能。
而且，近年来，由于据说激烈的运动和体育运动会通过汗水和尿液进一步消除这种矿物质，因此在运动员中非常流行。缺乏会导致运动能力下降，并对运动中的心血管功能产生负面影响。

科学怎么说

尽管镁在我们的身体中起着非常重要的作用，但是如果没有疾病或缺乏这种矿物质来证明它是合理的，那么就不能证明它是合理的。例如，对于偏头痛的人，已经证明镁补充剂可以提供帮助。
还有运动员？来自都柏林大学（爱尔兰）的荟萃分析得出结论，镁可以帮助改善运动成绩，但还需要更多的研究。没有证据表明镁补充剂可以减少肌肉痉挛的发生率或强度或改善肌肉无力。

维生素C补充感冒

他们承诺保护我们免受感冒，并总体上提高我们的防御能力。

科学怎么说

根据Cochrane中心的评论，对于大多数人来说，补充维生素C并不能降低患普通感冒的风险。但是，那些定期服用维生素C补充剂的人可能会出现感冒症状稍短或症状较轻的情况。

肌肉和关节胶原蛋白补充剂

作为结缔组织的基本组成部分，胶原蛋白补充剂具有保护和再生关节，减轻关节疼痛，增强肌肉和骨骼以及改善皮肤弹性的能力。

科学怎么说

确实有研究声称口服胶原蛋白补充剂可以帮助改善关节，但问题是大多数胶原蛋白是由同一制造商生产的。如果我们将它们放在一边，情况会发生变化，不能说胶原蛋白补充剂有足够的科学证据来支持其益处。
欧洲食品安全局不认可它们。EFSA进行了两项研究，得出的结论是，不能在胶原蛋白补充剂的摄入与关节的健康维护之间建立因果关系，也不能与改善皮肤弹性或减少皮肤弹性之间建立因果关系。皱纹。

维生素A补充视力

β-胡萝卜素是在水果和蔬菜中发现的色素，具有抗氧化特性，并且可以转化为维生素A。人们认为，它以胶囊形式食用可以改善视力，预防白内障和与年龄有关的黄斑变性。

科学怎么说

事实是，存在矛盾的研究。有些人指出，饮食中富含抗氧化剂维生素（β-胡萝卜素，维生素C和E）或矿物质（硒和锌）的人罹患与年龄有关的黄斑变性或白内障的可能性较低。
但是……Cochrane的评论得出结论，没有证据表明这些微量营养素补充剂可以预防或延迟白内障或与年龄相关的黄斑变性的发作。然而，根据《眼科档案》上发表的另一项研究，β-胡萝卜素补充剂可以降低吸烟患者患白内障的风险，尽管它们虽然无助于保护其余人群，但也不会损害他们。

抗氧化剂补充剂可延缓衰老

他们承诺抵消自由基的氧化作用以减缓衰老并预防某些疾病，包括癌症，同时帮助保护皮肤免受UVA射线的伤害。

科学怎么说

虽然已经确认水果和蔬菜中的抗氧化剂对健康有有益的作用，但在补充剂的情况下，研究并不那么有前途。例如，一些研究未能找到证明抗氧化剂补充剂有助于预防胃肠道癌，黄斑变性或白内障的证据。
最令人担忧的是…根据约翰霍普金斯医院发表在《内科学年鉴》上的一项研究，维生素E补充剂无助于治疗心血管疾病或癌症，相反，高剂量的维生素E会增加患有这些疾病的患者的死亡率疾病。

多种维生素呢？

如果我们缺乏某种营养素，那么多种维生素通常所提供的数量太少，以至于无助于弥补这种不足，更不用说有些多种维生素直接缺乏一些关键的维生素或矿物质。尽管它们有所不同，但平均而言（每个平板电脑）为：

维生素A（800微克）=中等60克胡萝卜
钙（162毫克）=少于1/2杯牛奶
磷（125毫克）=刚超过1/2 50克沙丁鱼
维生素K（30微克）= 6克菠菜（几片叶子）
镁（100毫克）= 25克葵花籽（一小撮）
铁（5毫克）= 2羊排

如果你是女人，那是必不可少的

在女性必需的营养素中不能缺少：

铁。它的缺乏症通常发生在月经来潮的育龄时期。如果有必要补充，以确保其吸收，最好空腹服用，并与橙汁一起服用，因为维生素C有利于维生素C。等待两个小时才能喝牛奶或其他富含钙的食物。1片（105毫克）= 30片约200克的牛里脊肉。
叶酸。这是预防婴儿神经管缺陷的关键。建议从妇女寻求怀孕的那一刻开始补充叶酸（是的，在确认怀孕之前），并且至少在妊娠前三个月继续服用。1片（5毫克）= 165粗绿芦笋。
维生素D。有必要在骨骼中固定钙并预防骨质疏松症。它的不足不是由于饮食，而是由于即使在我们国家，我们也没有足够的阳光（合成阳光的主要方法），因此医生可能建议在冬季补充营养。1安瓿（2,500毫克）= 2,500,000的125克天然酸奶。

根据OCU的数据，有30％的西班牙人服用某种类型的维生素补充剂。这个数字似乎正在增加，尽管与美国或丹麦等其他国家相距甚远，在美国或丹麦，有一半以上的人口使用这种产品。大多数人在没有先咨询医生的情况下就获得了他们，他们坚信这将帮助他们拥有更多的精力，改善健康状况并预防某些疾病。

如果你吃得好，就不需要它们

欧洲食品信息理事会（EUFIC）是很清楚的：包括足够的水果，蔬菜，粗粮，摄取足够的蛋白质和健康脂肪的饮食，通常提供一切必要的身体健康营养，不存在必须服用任何维生素的药丸形式。换句话说，通过均衡饮食，我们已经可以获取人体所需的所有营养。

遵循地中海饮食就足够了。如果考虑到这一点，根据西班牙的《营养白皮书》，我们国家的平均饮食非常完整，那么就不建议服用维生素补充剂。

如果饮食不均衡怎么办？

如果饮食中存在某种类型的缺乏症，那么第一步将是改善我们的饮食习惯，以在不诉诸维生素补充的情况下获得必要的营养。

找出原因。“如果一个人累了，压力很大，饮食不当……要着手研究原因，而不是尝试用补品代替，因为问题还会继续存在，”营养师协会主席伊娃·佩雷斯（EvaPérez）强调说。 -拉里奥哈（La Rioja）营养学家（ADDLAR），营养师-营养学家官方协会总理事会成员。
重要的是整个饮食。营养学家AitorSánchez是《我的mp行饮食》一书的作者，他指出，即使您停止食用某种食物（例如，乳制品，鱼类……），也不必服用补充剂，因为它们所提供的营养可以从通过其他食物。

补品不像食物

但是，为什么如此痴迷于通过食物获取营养呢？是不是更好？答案是肯定的。正如西班牙营养与食品科学学会（SEDCA）科学秘书兼营养师营养学家AndreaCalderón所解释的那样，我们通过食物天然摄入的绝大多数维生素和矿物质对我们的健康状况要比我们补充的健康状况好。

因为更好。因为维生素和矿物质与其他营养素协同作用，存在于它们的基质中，所以它们彼此增强，从而具有更大的吸收和功效；补品中没有发生的某些事情。例如，美国塔夫茨大学（Tufts University）的研究人员发现，维生素A，钾和锌的最佳摄入量与心血管疾病致死的风险较低有关，但前提是这些营养素来自食物而不是食物药。

服用它们也有风险

不要仅仅因为他们。安德烈·卡尔德隆（AndreaCalderón）警告说：“维生素缺乏会对我们的健康产生不利影响，但是过量摄入（仅通过补充即可实现）可能会更加严重。”
更多癌症。卡尔德隆举例说明，补充剂形式的维生素A与吸烟者患肺癌的风险可能增加有关。
其他问题。维生素C过多会引起肾脏问题；维生素E和硒的摄入会增加骨质疏松症和某些癌症的风险。
如果您服用其他药物要小心。如果您还服用某些药物，则服用补品可能适得其反。例如，维生素K会干扰血液稀释剂。