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制作自制面包最有用的用具?

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Anonim

如果您想尝试在家做面包,那么您所需要的只是欲望和一份好食谱。但是,如果您已经尝试过并且决定从现在开始制作面包,我们将告诉您家庭面包师通常使用哪些工具使生活更轻松。有些涉及一定的投资,但是如果您将厨房变成参考面包店,则值得。

如果您想尝试在家做面包,那么您所需要的只是欲望和一份好食谱。但是,如果您已经尝试过并且决定从现在开始制作面包,我们将告诉您家庭面包师通常使用哪些工具使生活更轻松。有些涉及一定的投资,但是如果您将厨房变成参考面包店,则值得。

细长班尼顿

细长班尼顿

如果您不吃面粉,Banneton是一个您永远不会听到的单词。但是,如果您已经是一位经验丰富的面包师,那么您就会知道这非常适合养生面团,尤其是潮湿的面团,并且还可以更轻松地将它们从一个位置移动到另一个位置以进行不同的折叠或稍后将它们放入烤箱中。

纳瓦里斯拉长的banneton,€16.90

圆形班尼顿

圆形班尼顿

对于镇上的面包来说,有那么粗的面包屑和内部的气泡,没有什么比圆形的面包和它上升的时间更合适了。

M精美圆形班尼顿,€14.99

面包的香气,面包

面包的香气,面包

正如新鲜研磨的咖啡的味道或气味不一样,当时的谷物也不能像包装的面粉那样被研磨。如果您已经注意到要成为家庭面包师,并且您非常在意所用谷物的质量,那么谷物粉碎机肯定会列在您的心愿单上。此外,掌握了该技术后,您现在就可以输入研磨点了……最重要的是,如果您使用的面粉不是普通的小麦,在家中碾磨谷物可以节省金钱。

Fidibus中型谷物粉碎机,€349.95

面包制作套件

面包制作套件

这个面包篮可以帮助您制作面包的整个过程,从称重,混合,捏合到烤箱烘烤。面包篮由硅树脂制成,可抵抗高达240º的热量。

莱库(Lékué)制作自制面包的工具包,€29.53

最简单的捏合

最简单的捏合

它是制作面包中最苛刻的部分之一。如果您想使自己轻松一些,请使用机器为您提供帮助。此外,这种类型的机器对于制作其他面团(从蛋糕,油酥点心…到冰淇淋或意大利面等)非常有用。

KitchenAid食物处理器,€672.20

贝克的刮刀

贝克的刮刀

这是一种非常实用的工具,用于加工生面团并将其分成几部分。

Cisixin不锈钢刮板,€8.99

自制面包机

自制面包机

如果您想要各种面包而工作却很少,那么自制面包机就是您的选择,我们选择了一种模型,该模型甚至适用于制造无麸质面包,这些面包的水分含量高且难以揉捏面团。

Imetec面包店,169.08欧元

如果您喜欢吃面包…

如果您喜欢吃面包…

自制烤箱无法达到专业人员的温度,因此,具有会积聚热量的石头有助于在更高的温度下烹饪,并获得我们非常喜欢的脆皮。例如,它们也很适合披萨。

Kaminbau Schulhauser烘焙石,€28.59

陶瓷面包制作套装

陶瓷面包制作套装

这是另一个完整的面包套件,只有陶瓷。您可以在其中混合,揉捏,升起并在烤箱中烘烤。

埃米尔·亨利(Emile Henry)陶瓷面包烘焙和烘焙用具,68欧元

自制面包

自制面包

有了像这样的好模具,在家制作面包就像从面包制作面包一样容易。

埃米尔·亨利(Emile Henry)陶瓷长方形面包模具,€65.95

最专业的裁剪

最专业的剪裁

如果您要切成薄片的面包并想要切成完美的切片,则此切割容器是理想的选择。您将获得专业的最终结果。

厨房工艺切片机面包容器,€22.41