无论是新鲜的还是干燥的，生姜都是非常健康的最有价值的食物之一。但是生姜到底是什么，它具有什么特殊的特性和品质，以及如何服用？这是您问题的所有答案。
什么是姜
生姜（Zingiber officinale）是一种植物，其根茎（地下茎）因其美食和药用品质而广受赞赏。传统上，它的柠檬香气和辛辣风味与东方美食有关，尤其是日本料理。但是如今，由于其风味和无限的健康益处，它已被纳入世界上几乎所有厨房的食谱书中。如果没有，请亲自检查一下。
生姜特性
- 保护免疫系统。它含有倍半萜烯，可以抵抗几乎引起所有感冒的病毒。
- 消炎（药。根据泰国医学会杂志的报道，生姜是一种天然的抗炎药，有助于抵抗呼吸系统疾病，骨关节炎和消化系统疾病，因为它能阻断与炎症过程相关的物质。
- 具有镇定作用。它也可以防止肌肉酸痛和避免酸痛。
- 缓解恶心。根据德克萨斯大学研究所内分泌科的数据，生姜是缓解怀孕期间恶心的一种很好的非药理学选择，在任何研究中均未观察到使用生姜的不良影响。
- 减少气体和腹胀。通过食用它，您会增加胃液，从而促进消化并阻止气体的形成。
- 减轻规则的不适感。事实证明，它也有助于减轻月经引起的不适。
- 对循环有益。它是一种血管扩张剂，可促进血液循环并有助于对抗由血管收缩引起的头痛。
- 它减缓了神经系统的衰老。保护神经元免受引起其变性的淀粉样蛋白的侵害。
- 具有燃烧脂肪的作用。根据中国农业大学的一项研究，生姜可加速新陈代谢（并燃烧卡路里），因此有助于减肥，被认为是燃脂香料。
- 清理呼吸道。它具有镇咳和祛痰的功效，可清除呼吸道，可用于治疗流感或感冒。
您有禁忌症吗？
- 是的，姜有一些禁忌症。高剂量会产生胃炎，如果您患有十二指肠溃疡，建议不要服用。
如何服用生姜
您可以将其与其他香料以及干根茎一起撒在粉末中，但是可以认为，如果新鲜食用，它可以保留其特性并带来更好的益处。您可以在水果和蔬菜部分中找到类似的内容，并根据需要对其进行磨碎（将其添加到果泥，汤，炖菜中…）。延长使用寿命的一个技巧是将其冻结并在需要时将其取出以切碎。
- 在输液。可以将其制成新鲜的或干燥的输液形式，煮沸五分钟。姜汁注入的热量和活力。
- 燃烧脂肪的饮料。您也可以将2克生姜粉溶解在一杯热水中以燃烧更多的卡路里。
- 作为调味品。另一种选择是将一些磨碎的或粉末状的生姜添加到炒菜，炖菜，奶油，汤中，甚至在面包和蛋糕的面团中。它的香气和辛辣风味与糖果形成了非常有趣的对比。
- 吃饭前。可以将其磨碎，然后在进食前服用一茶匙，甚至可以加进餐中以避免产生气体。
- 在板与板之间。在日本料理中，将其切成薄片，然后腌制，以搭配寿司和生鱼片。它的功能是清洁味觉，以更好地欣赏叮咬之间的新味道。
- 玩具。还有干姜，就好像它是零食或糖果一样，您在进行体育锻炼时会轻咬。
